crème saveur madeleines

crème  saveur madeleines - Valérie K.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 85g de madeleine
  • 500ml de lait
  • 20g de sucre
  • 15g de maïzéna
  • 100ml de crème fraiche
  • 2 gouttes d'arome d'amende amère

Recette

1.
mixer les madeleines et ajouter le lait,le sucre et la maïzéna,mixer de nouveau
2.
verser le tout dans une casserole
3.
faire chauffer à feu doux jusqu'à épaississement de la crème( entre 10 à 15 minutes)
4.
ajouter la crème fraiche et les gouttes d'amende, bien mélanger
5.
remixer le tout pour apporter de la légèretée à la crème
6.
mettre en pot et laisser au réfrigérateur au moins 6 heures
7.
pour la déco j'ai écrasé des madeleines que j'ai passé au four pour apporter un peu de crousrillant

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Aurélie G.
    2 novembre 2012

    Ces petites crèmes sont très faciles à réaliser et surtout excellentes. Mes deux loulous ont adorés (ce qui au demeurant est exceptionnel ! )

  • 18/20
    Par Nathalie G.
    4 novembre 2012

    Un vrai régal. Nous avons tous aimé.

  • 18/20
    Par Patricia L.
    6 novembre 2012

    Un délice !
    Mais la prochaine fois, je ferai mes propres madeleines, ça devrait être que meilleur

  • 18/20
    Par Marie-pierre L.
    8 novembre 2012

    Un délice, j'aime beaucoup cette crème dont la texture est un peu mousseuse.

  • 17/20
    Par Aurélia A.
    9 novembre 2012

    J'ai fait mes madeleines maison et ces petites crèmes sont très bonnes ; la texture est particulière, un peu granuleuse. Mon mari n'a pas du tout aimé.

  • 14/20
    Par Aline P.
    14 novembre 2012

    Mon mari et moi même n'avons pas tellement aimé, surtout le côté granuleux de la madeleine...
    j'ai réalisé cette crème avec des madeleines maison et adapté au thermomix, peut-être n'ai je pas assez mixé. À retester.

  • 18/20
    Par Céline P.
    17 novembre 2012

    Très bonne.

  • 18/20
    Par Sonia C.
    8 janvier 2013

    C'était trop bon. Goût d'amande et arrière goût de la madeleine. La prochaine fois, je ne mettrais pas d'arôme amande, pour voir la différence.

  • 18/20
    Par Aurélie M.
    28 janvier 2013

    Recette originale et très bonne. Texture nikel. Merci.

  • 18/20
    Par Nathalie U.
    4 février 2013

    Cette recette est géniale, bonne texture, goût de la madeleine léger, bref dessert léger pour un goûter ou autre !

 

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