Madeleines à la vanille

Madeleines à la vanille - Marmiton gourmand
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre
  • 3 œufs
  • 125g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de gousses de vanille en poudre

Recette

1.
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.
2.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre.
3.
Ajouter la farine avec la levure puis incorporer le beurre fondu et les gousses de vanille en poudre.
4.
Bien mélanger la pâte puis la laisser reposer au frais 1h (c’est le secret d’une belle bosse !)
5.
Remplir le moule madeleines au ¾ et faire cuire les madeleines au four à 180° (thermostat 6) pendant environ 17 min (cette recette est pour 18 madeleines).

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Françoise G.
    6 février 2013

    Bonne recette de madeleine où le goût de vanille ressort bien. Durée de cuisson moins longue pour moi; il vaut mieux surveiller...

  • 18/20
    Par Caroline V.
    6 février 2013

    Les proportions sont impeccables, ces madeleines sont pleines de goût et très moelleuses. La vanille ressort vraiment bien et c'est extra.

  • 20/20
    Par Marie T.
    7 février 2013

    Un sans faute pour cette recette qui a eu un gros succès, aussitôt faites, aussitôt mangées. Un moelleux et un bon goût de vanille, recette adoptée !

  • 15/20
    Par Muriel P.
    11 février 2013

    J'ai obtenu des madeleines très moelleuses et avec un très bon goût de vanille.
    Je n'ai pas par contre obtenu la fameuse bosse malgré le passage de la pâte au réfrigérateur.

  • 17/20
    Par Vanessa B.
    12 février 2013

    Un vrai régal qui a convaincu tout le monde au goûter.

  • 19/20
    Par Annabelle G.
    13 février 2013

    Super goût de vanille, super forme: la bosse est trop belle! ce sont de vraies madeleines...
    Le seul inconvénient en un goûter tout était mangé! La prochaine fois je vais triple dose!

  • 17/20
    Par Severine S.
    14 février 2013

    Recette très bonne, simple et appréciée par toute la famille !

  • 19/20
    Par Carine N.
    26 février 2013

    Un vrai régal. Rien à modifier dans cette recette. Dommage que la bosse ne soit pas assez développée pourtant je les ai laissées plus d'une heure au frigo.

  • 10/20
    Par Nathalie U.
    8 mars 2013

    J'ai suivie la recette à la lettre, la pâte a reposé plus d'une heure au refrigerateur et patratras.... Elles ont commencé à gonfler puis sont retombées, on ressent beaucoup le coté sucre/beurre....je ne sais ce qui s'est passé....( par contre je n'ai pas de moule à madeleine).

  • 17/20
    Par Ourilie G.
    18 mars 2013

    La bosse a bien été obtenue ! Une recette facile et bonne, idéale pour les goûters improvisés!

 

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