Crèmes façon la laitière

Temps

Ingrédients

• 4 jaunes d'oeufs + 1 oeuf
• 80 g de sucre vanillé maison (mixer 1 kg de sucre avec l'intérieur de 3 ou 4 gousses de vanille, conserver le sucre avec les gousses vides) ou 80 g de sucre plus une gousse de vanille
• 30 cl de crème entière liquide
• 20 cl de lait 1/2 écrémé

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Bénédicte S.
  8 février 2016

  Bonne recette au bon goût de vanille et bien crémeuse. La cuisson est idéale.
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  17/20

  Par Valérie K.
  15 février 2016

  De bonnes crèmes bien parfumées par la vanille et pas trop sucrées, juste ce qu'il faut. Elles étaient onctueuses.
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  18/20

  Par Vanessa R.
  15 février 2016

  Une crème hyper facile à préparer. Pas trop sucrée, mais un peu grasse et calorique. Les miennes ont trop cuites sur les extérieures, je réduirais le temps de cuisson pour qu'elles soient plus onctueuses. La vanille ressort bien. A tenter aussi avec du lait de noisette.
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  17/20

  Par
  22 février 2016

  Un flan délicieux, meilleur qu'en supermarché. Je n'ai pas laissé le temps de cuisson indiqué car j'avais peur qu'il soit trop compact !
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  18/20

  Par Sandrine H.
  23 février 2016

  De bonnes petites crèmes bien onctueuses et bien vanillées. À refaire.
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  19/20

  Par Rachel C.
  2 mars 2016

  Depuis le temps que je cherchais LA recette d'une bonne crème dessert... J'ai enfin trouvé mon bonheur. La texture était simplement parfaite et le goût excellent.
  Merci beaucoup, la recette est partie directement dans mes favoris !
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  15/20

  Par Nadine P.
  4 mars 2016

  Cette recette ressemble beaucoup à la crème brûlée. Il y a beaucoup de crème. On sent bien le goût de la vanille.
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  20/20

  Par Marie T.
  4 mars 2016

  Bien meilleure que celles du commerce
  simple et rapide, c'est juste excellent.
  Par contre, je pensais avoir une gousse de vanille, eh non... Alors, j'ai utilisé du très bon sucre bio à l'extrait naturel de vanille.
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  16/20

  Par Christiane C.
  16 juin 2016

  Une crème qui ressemble bien à une crème aux oeufs, j'ai fait cuire que 25 minutes car sinon ça devenait compact.
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  18/20

  Par Veronique C.
  2 août 2016

  Bon petit flan comme on aime avec du goût.
  Bien sucré comme il faut et vanillé.