ma tourte a la façon fromagère

ma tourte a la façon fromagère - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 500 a 700 grammes de pommes de terre tenue ferme ( en fonction de la taille de votre plat a tarte
  • 2 oignons coupés en lamelles fines
  • 200 grammes de lardons fumés
  • 1 pate feuilleté + 1 pate brisée prete a dérouler
  • 200 grammes de fromage de votre choix : munster , reblochon , maroilles , raclette
  • sel & poivre
  • 1 jaune d'oeuf pour coller votre pate
  • 1 jaune d'oeuf pour le dessus (facultatif )

Recette

1.
mettre votre pate brisée dans le plat a tarte
2.
couper vos pdterre en rondelles fine
3.
mettre les pommes de terre , les lardons , l'oignon sel et poivre dans un saladier melanger avec vos mains
4.
garnir la pate brisée avec cette preparation
5.
terminer par le fromage en lamelles
6.
couvrer avec un disque decoupé dans votre pate feuilleté
7.
coller le tour avec le jaune d'oeuf
8.
si vous le desirez vous pouvez mettre du jaune d'oeuf sur le dessus avec un pinceau ( personnellement je n'en met plus car ma tourte a tendance a brunir trop vite
9.
mettre dans un four préchauffé a 180° durant 1 bonne heure

Suggestions du posteur

« Servir avec une salade de votre choix ..
vous pouvez remplacer vos lardons avec du jambon ou meme du saumon fumé ou frais »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Valérie K.
    27 décembre 2012

    J'ai utilisé un peu plus de 500g de pommes de terre et du munster qui a bien parfumé la tourte. Elle était bien complète et copieuse.

  • 17/20
    Par Sandrine V.
    28 décembre 2012

    Recette facile à faire ! J'ai mis du maroilles ! C'est super bon, même si c'est assez lourd ! De la salade et une part suffit amplement !

  • 16/20
    Par Gaelle R.
    3 janvier 2013

    Très simple à faire et servi avec une salade, un vrai régal.
    J'ai mis du reblochon.

  • 15/20
    Par Pierrine L.
    4 janvier 2013

    Très bon, j'ai mis du St marcelin comme fromage.

  • 15/20
    Par Severine B.
    9 janvier 2013

    Bonne recette, j'ai mis du fromage à raclette.

  • 16/20
    Par Laurence D.
    15 janvier 2013

    Le goût des lardons oignon et pommes de terre est très bon, nous avons apprécié. Personnellement, j aurai ajouté un peu de crème fraîche mais mon mari a trouvé que c'était très bien tel que ;)

  • 16/20
    Par Agnès L.
    4 février 2013

    Très consistant, mais excellent ! Servi avec une salade verte ! Je rajouterai un filet de crème liquide la prochaine fois !

  • 17/20
    Par Nadine P.
    11 mars 2013

    Très bon avec une salade verte pour un soir. Repas complet, facile à faire et rapide !

  • 17/20
    Par Marianne F.
    11 mars 2013

    Très bon plat, facile et rapide à réaliser. Peut être que je rajouterai un peu de crème la prochaine fois, mais vraiment bon, même sans crème.

  • 18/20
    Par Marie T.
    20 mars 2013

    Très bon, en plus j'ai fait des petites tourtes individuelles, c'était joli, fondant avec le goût des lardons et du bacon et du st nectaire c'était divin, servi ce soir accompagné d'une salade de mache !

 

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