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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 200 g de fèves pelées
- 2 petites courgettes
- 1/2 brocolis avec le trognon
- 400 g de haricots verts
- 20 cl de lait de coco
- 1 càs de curcuma
- Sel et poivre
- Eau (environ 2.5 L)
Recette
1.
Laver les courgettes et le brocolis puis les couper en morceaux (y compris le trognon du brocoli). Les plonger dans l'eau froide salée ainsi que l'ensemble des légumes. Porter à ébullition puis réduire l'énergie et laisser cuire une trentaine de min.
2.
Passer au mixeur. Ajouter le lait de coco et le curcuma, ajuster en assaisonnement selon vos goûts en sel et poivre. Servir bien chaud.
3.
Bonne dégustation !
