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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de lardons
- 1 à 2 salades type, frisée, scarole, laitue
- 1 gros oignon
- 50 ml de vinaigre de cidre
- Sel et poivre
Recette
1.
Faites cuire vos pommes de terre à la vapeur ou comme moi dans un sachet pour micro-ondes.
2.
Dans une sauteuse bien chaude faites revenir les lardons.
3.
Ajouter l'oignon émincé.
4.
Déglacer avec le vinaigre.
5.
Ajouter les pommes de terre pelées (ou non) coupées en morceaux.
6.
Ajouter la salade et remuer régulièrement. Saler et poivrer.
7.
Attendre que la salade fonde un peu et que les pommes de terre commencent à dorer.
8.
Servir aussitôt, bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Recette qui réchauffe, fort appréciée chez nous. »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Très bonne idée de mettre du vinaigre de cidre dans la poêlée, cela donne un petit goût de pomme.
- 18/20
Pour moi ce n'est pas une salade mais un plat chaud, (du soir par ex). Il n'y avait pas assez de salade et trop de pommes de terre à mon goût. J'aurais préféré des pommes de terre poêlées au beurre que cuitent à l'eau. C'était très bon !
- 16/20
Une bonne façon d'utiliser la salade un peu abîmée, j'ai pris celle de mon jardin, avec les pommes de terre et les lardons c'est très bon, ça manquait juste d'un peu de thym pour moi.
