Spaghetti sauce forestière par Adeline A.

Spaghetti sauce forestière - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 200 g de spaghetti
  • 100 g d'allumettes de lardon (ou de lardons)
  • 1/2 oignon
  • 100 g de champignons de Paris
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 1 càs d'huile d'olive
  • Persil
  • Sel et poivre

Recette

1.
Portez un volume d'eau à ébullition dans une grande casserole pour les spaghettis. Quand l'eau boue, plongez les spaghettis avec une pincée de sel pour la cuisson. Laissez cuire comme à votre habitude. Une fois les spaghettis cuits, égouttez et réservez.
2.
Ciselez l'oignon et émincez les champignons. Réservez.
3.
Mettez l'oignon à cuire dans la poêle avec l'huile d'olive. Quand il commence à dorer, ajoutez les champignons. Laissez cuire à feu moyen.
4.
Vers la fin de cuisson des champignons, retirez l'excédent d'eau s'il y en a et ajoutez les lardons. Laissez cuire le tout à feu moyen.
5.
Quand les lardons et les champignons sont cuits, ajoutez la crème fraîche. Laissez cuire quelques minutes encore.
6.
Quand la sauce est chaude, vous pouvez la répartir sur vos assiettes de spaghettis et servez immédiatement.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Bénédicte S.
    10 novembre 2015

    C'est un plat complet et facile à faire. Les champignons donnent du goût et le mélange des ingrédients fonctionne bien.

  • 16/20
    Par Olivia L.
    10 novembre 2015

    Recette classique mais appréciée, la sauce aux champignons est bonne, crémeuse et goûteuse, le tout se marie bien.

  • 20/20
    Par Christiane C.
    17 novembre 2015

    Un bon plat bien copieux avec beaucoup de saveurs, nous avons tous aimé, à refaire !

  • 17/20
    Par Celine T.
    18 novembre 2015

    Des pâtes dans le style des carbonara que l'on aime. Bien goûteuses. Par contre vous n'aviez pas précisé quand mettre le persil, je l'ai donc ajouté au moment de servir.

  • 18/20
    Par Maddy W.
    18 novembre 2015

    Nous avons adoré ce plat. Les ingrédients se marient très bien ensemble. Je pense refaire la recette avec un peu plus de lardons !

  • 18/20
    Par Laëtitia J.
    26 novembre 2015

    Cette sauce est vraiment excellente, ça change des spaghettis à la bolognaise. Très rapide à préparer, c'est parfait pour un repas du soir. À refaire !

  • 15/20
    Par Marina S.
    30 novembre 2015

    J'était très déçue car il n'y avait pas assez de garniture pour la quantité de pâtes. C'est vraiment dommage car c'était très bon !

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    2 décembre 2015

    Un classique toujours apprécié chez nous. C’est complet et savoureux. J’ai mis le persil lors de la cuisson des oignons et des champignons, car il n’était pas précisé quand l’ajouter. L’ensemble est très bon, facile et rapide à préparer.

  • 17/20
    Par Veronique C.
    21 décembre 2015

    Très bon plat complet. Bonne sauce qui a du goût. Très rapide à faire.

  • 15/20
    Par Catherine S.
    13 janvier 2016

    C'était bon, mais nous avons trouvé que le goût fumé des lardons dominait et écrasait celui des champignons.
    À refaire mais soit avec des lardons salés, soit avec moins de lardons. Pour le persil, je l'ai ciselé et parsemé à la fin pour conserver ses vitamines et son arôme.

 

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