Ma paupiette et son oeuf

Ma paupiette et son oeuf - Patricia R.
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DÉCOUVREZ-LES
16
204
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 escalopes de dinde
  • 4 tranches de salami
  • 2 oeufs durs
  • Herbes de Provence
  • Huile
  • Sel, poivre
  • Ficelle à rôti

Recette

1.
Faites cuire vos oeufs pour qu'ils soient durs (10 mns à ebullition).
2.
Etaler et aplatissez vos escalopes.
3.
Ajouter les herbes de Provence dessus.
4.
Ajouter ensuite les 2 tranches de salami par escalope.
5.
Poser l'oeuf dur refroidi.
6.
Fermer votre paupiette et bien la ficeler.
7.
Faites cuire en sauteuse dans un fond d'huile. Faites colorer.
8.
Ensuite laisser cuire à feu doux.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez aussi ajouter de la moutarde dans la paupiette. Accompagner de légumes ou tout autre choses ( sauce, etc...). »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Veronique C.
    14 avril 2014

    Bon goût mais un peu sec.
    Il manque un peu de jus pour mijoter. Il manque également le temps de cuisson après.

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    18 avril 2014

    Rapide, facile à faire et original. La viande était moelleuse et le salami apporte un plus mais chaud c'est un peu salé. Par contre, il manquait une petite sauce (sauce de rôti par exemple car un peu étouffant avec l'œuf)

  • 18/20
    Par Lynda T.
    22 avril 2014

    Nous avons beaucoup aimé, j'étais réticente pour le salami mais il donne bon goût avec l'oeuf mais je me suis amusée à faire les paupiettes, l'oeuf ne tenait pas en place. La viande était tendre.

  • 14/20
    Par Elodie P.
    17 septembre 2015

    Une idée de paupiettes sympa, mais je n'ai pas du tout aimé la présence des herbes de provence qui, je trouve, se marient mal avec l'oeuf et la dinde. Il manquait également une sauce pour accompagner !

 

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