Ma mayonnaise

Temps

Ingrédients

• 1 jaune d'oeuf
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• Huile
• Sel
• Poivre
• 1 cuillère à café de vinaigre de vin

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Nathalie G.
  29 mai 2013

  Résultat succulent mais difficile de parvenir au résultat d'une mayonnaise immaculée telle que sur la photo sans les indications de la variété et de la quantité d'huile et de vinaigre! Pour ma part, j'ai utilisé de l'huile de pépins de raisin et du vinaigre de vin rouge!
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  14/20

  Par Christiane C.
  30 mai 2013

  Il manque la quantité d'huile et quelle huile ? Mais la mayonnaise était bonne !
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  15/20

  Par Angélina D.
  31 mai 2013

  Oui, c'est de la mayo, ce qu'il y a de plus simple. Bien pour celui qui en a déjà fait car sans indication plus précises, c'est assez difficile pour un novice. C'est une bonne sauce quand même.
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  12/20

  Par Christiane C.
  3 juin 2013

  Tous ces ingredients sont la base d'une mayonnaise classique, rien ne change de la traditionnelle .. Il manque la quantité d'huile à utiliser et quelle huile.
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  18/20

  Par Isabelle D.
  3 juin 2013

  Ce n'est pas une découverte pour moi car je fais exactement la mayonnaise de cette façon sauf que je la monte à la fourchette. Alors la quantité d'huile non indiquée ne m'a pas gêné, on voit bien quand c'est devenu de la mayonnaise.
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  17/20

  Par Catherine B.
  3 juin 2013

  Bonjour, un classique certes mais la mayonnaise maison est bien meilleure que celle achetée dans le commerce. Je la fais toujours avec mon speedy chef de tupperware (sans le nommer) et la texture est bien onctueuse.
  Mayonnaise gouteuse et si facile à réaliser.
  Merci pour la recette
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  16/20

  Par Julie G.
  10 juin 2013

  Bonne recette de mayonnaise qui est gourmande. La recette est facile et rapide à faire.
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  14/20

  Par Valérie K.
  10 juin 2013

  Un grand classique de mayonnaise. Manque la quantité d'huile. Je l'ai utilisé en accompagnement d'une viande froide.
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  14/20

  Par Anne-sophie P.
  12 juin 2013

  Elle était bonne, c'est toujours bien de rappeler qu'on peut la faire maison , maintenant y'a rien de plus à dire qu'elle est bonne car il n'y a pas d'originalité apportée dans cette recette
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  15/20

  Par Marie-pierre L.
  10 juillet 2013

  Très bonne, dommage qu'il manque la quantité d'huile. Cela faisait longtemps que je n'avais pas fais une mayo maison et au goût, c'est très bon, simple et vraiment rapide à réaliser, je m'en suis servi pour assaisonner ma salade de riz.