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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 2 rouleaux de pâte feuilletée ou faites maison
- 200 g de poudre d'amande
- 100 g de sucre en poudre
- 75 g de beurre mou
- 2 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- Lait pour la dorure
- 1 fève
Recette
1.
Préchauffer le four th6. 180°C.
2.
Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande avec le sucre et le sucre vanillé.
3.
Ajouter les 2 oeufs et mélanger.
4.
Ajouter le beurre mou et mélanger.
5.
Etaler une pâte feuilletée sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé.
6.
(Si faites maison diamètre d'environ 24/26 cm)
7.
Mouiller avec un pinceau et un peu d'eau le bord de la pâte sur environ 1 cm.
8.
Etaler votre préparation sans oublier de laisser le bord libre sur 1 bon cm.
9.
Mettre la fève (pas trop au milieu, ni trop près du bord)
10.
Recouvrir avec votre 2ème pâte feuilletée.
11.
Sceller les bords entre eux, à l'aide du bout du manche d'une fourchette plate, en repliant légèrement.
12.
Dessiner des losanges à l'aide d'une fourchette.
13.
Badigeonner de lait avec un pinceau de cuisine.
14.
Mettre au four environ 30 min, selon si vous l'aimez plus ou moins dorée.
15.
Déguster tiède ou froide.
Suggestions du posteur
« Si vous ne faites pas votre pâte feuilletée vous-même, surtout ne prenez pas une pâte feuilletée premier prix, la galette serait moins bonne.
A déguster avec du cidre frais pour les adultes. Bon appétit ! »
A déguster avec du cidre frais pour les adultes. Bon appétit ! »
