Ma galette frangipane

Ma galette frangipane - Marion P.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
112 recettes testées
112 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 20932 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
17
202
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 2 rouleaux de pâte feuilletée ou faites maison
  • 200 g de poudre d'amande
  • 100 g de sucre en poudre
  • 75 g de beurre mou
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Lait pour la dorure
  • 1 fève

Recette

1.
Préchauffer le four th6. 180°C.
2.
Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande avec le sucre et le sucre vanillé.
3.
Ajouter les 2 oeufs et mélanger.
4.
Ajouter le beurre mou et mélanger.
5.
Etaler une pâte feuilletée sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé.
6.
(Si faites maison diamètre d'environ 24/26 cm)
7.
Mouiller avec un pinceau et un peu d'eau le bord de la pâte sur environ 1 cm.
8.
Etaler votre préparation sans oublier de laisser le bord libre sur 1 bon cm.
9.
Mettre la fève (pas trop au milieu, ni trop près du bord)
10.
Recouvrir avec votre 2ème pâte feuilletée.
11.
Sceller les bords entre eux, à l'aide du bout du manche d'une fourchette plate, en repliant légèrement.
12.
Dessiner des losanges à l'aide d'une fourchette.
13.
Badigeonner de lait avec un pinceau de cuisine.
14.
Mettre au four environ 30 min, selon si vous l'aimez plus ou moins dorée.
15.
Déguster tiède ou froide.

Suggestions du posteur

« Si vous ne faites pas votre pâte feuilletée vous-même, surtout ne prenez pas une pâte feuilletée premier prix, la galette serait moins bonne.
A déguster avec du cidre frais pour les adultes. Bon appétit ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Christiane C.
    19 janvier 2015

    Une bonne galette simple mais bonne. À refaire avec un peu moins de sucre.

  • 16/20
    Par Nadine P.
    26 janvier 2015

    Galette bien remplie et pas trop grasse. Le dessus était bien doré.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année