Ma galette des Rois ultra facile.

Temps

Ingrédients

• 2 pâtes feuilletées .
• 200 grs d’amandes en poudre
• 100 grs de sucre roux de canne
• 100 grs de beurre à T° ambiante
• 2 œufs entier et 1 jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau pour dorer la pâte et les bords
• 1 CS d’extrait d’amandes amères
• 1 fève
• compote d'abricots ou de pommes (juste assez que pour ne plus voir la pâte...). Cette fois, j'ai été paresseuse; je l'ai achetée toute faite.

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Aurelie K.
  4 janvier 2013

  Extra ! Nous avons adoré.
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  16/20

  Par Maeva R.
  6 janvier 2013

  Très simple et moins grasse que celle toute faite.
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  17/20

  Par Madelyne B.
  6 janvier 2013

  Parfaite, facile et goûteuse. Elle n'a pas fait long feu.
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  16/20

  Par Christiane C.
  6 janvier 2013

  Galette trop chargée, bonne tout de même.
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  17/20

  Par Julie G.
  7 janvier 2013

  Recette facile et la frangipane est très bonne ainsi.
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  19/20

  Par Stephanie S.
  16 janvier 2013

  J'avais rajouté de la compote de pomme pour ma part. C"était très bon et moins sec que la frangipane seule.
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  19/20

  Par Sandrine L.
  25 janvier 2013

  Très bonne galette, pas trop grasse comme celles que l'on peut trouver en magasin... A été appréciée par tout le monde, mangée un peu tiède avec un café. Très bonne idée la compote qui casse un peu le goût de l'amande car personnellement je ne cours pas après les galettes frangipane. Et je trouve ma galette très belle !!
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  15/20

  Par Marina S.
  7 janvier 2014

  Elle n'est pas mauvaise mais le temps de cuisson est beaucoup trop court, j'ai rallongé. Nous avons aimé, mais sans plus. La pâte n'était pas cuite, nous avons été déçus.
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  14/20

  Par Severine B.
  6 janvier 2016

  Je ne connaissais pas la galette à la frangipane avec de la compote. En goût elle était bonne, la compote se fait discrète car l'amande prend le dessus. Pour l'extrait d'amande je prends des petites fioles (voir la photo) j'en ai mis 1 entière c'est très pratique. Comme vous pouvez voir sur la photo la galette a énormément gonflé car j'ai trouvé une astuce pour la pâte. Le mélange pomme/amande se marie très bien. A déguster tiède pour plus de saveur.
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  17/20

  Par Valérie K.
  16 janvier 2019

  Une bonne galette bien garnie. La compote apporte de la légèreté. Elle n'était pas trop sucrée, juste ce qu'il fallait.