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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 4 oeufs
- 140 grammes sucre
- 40 grammes farine
- 60 grammes de maizena
- 1 pincée de sel
- 10 grammes de sucre vanillé
- 1/4 de paquet de levure chimique
- un peu de sirop dilué dans de l'eau selon ce que vous avez ( j'ai utilisé du sirop de litchi )
Recette
1.
mettre les oeufs + le sucre dans le bol avec le fouet
2.
programmer 15 minutes vitesse 3 a 37°
3.
pendant ce temps mélanger la farine le sucre vanillé le sel et la maizena
4.
a la sonnerie mettre petit a petit par l'ouverture du couvercle le mélange farine etc durant 2 minutes
5.
mettre la pate sur une plaque ou le leche frite recouverte de papier sulfurisé
6.
faire cuir a 170° durant 15 minutes ( un peu plus selon le four )
7.
a la sortie du four mettre votre pate sur une serviette mouillée oter le papier et rouler la pate
8.
laisser refroidir
9.
ensuite derouler la pate a plat mettre le sirop avec un pinceau
10.
mettre la creme au beurre ( la recette est identique a celle de mes minis buchettes que j'ai deja postées
11.
enrouler et decorer le dessus de votre buche selon vos gouts personnels
Suggestions du posteur
« La crème interieure de ma buche est au chocolat blanc avec de l'alcool de framboise et l'exterieur chocolat noir »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Pour moi, cette recette ne devrait pas s'appeler "bûche" mais génoise... Car pas de recette de crème pour aller dans la "bûche"... Donc, moi je l'ai faite au praliné.... Mais cette génoise est bonne quand même.
- 12/20
Cette recette est en fait une recette de biscuit roulé.
La recette m'a un peu déçu : elle manque de précision (quand ajouter la levure, à quelle vitesse effectue t'on le mélange à l'étape 4) et est assez longue à cause de l'étape 2 qui à mon avis n'apporte pas grand chose.
J'ai garni le biscuit roulé avec du nutella.
