ma bisque de crevettes fais maison ( au thermomix )

Temps

Ingrédients

• 500 grammes de grosses crevettes ( utiliser que les tetes et tout ce que vous enlever lorsque vous nettoyer vos grosses crevettes
• 1 gros oignon ou 2 echalions +1 grosse gousse d'ail
• 1 petite boite concentré de tomate ( environ 2 cuillères a soupe
• 1 cube de legumes ( je ne sale pas dans ce cas , sinon vous supprimer le cube et vous mettez du sel
• 2 cuilleres a soupe d'huile d'olive
• 200 gr d'eau
• 1 petit verre de riesling (ou plus si vous aimez )
• poivre + un peu de piment d'espelette
• 1 sucre en morçeau

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Eileen B.
  13 février 2013

  Première pour moi: j'ai bien aimé! Mais (pour moi), il faut servir la bisque en petite quantité!
  L'avantage c'est que l'on ne jette rien de la crevette!
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  18/20

  Par Bernadette C.
  27 février 2013

  Première aussi pour moi concernant la bisque. Une réussite parfaite, merci pour cette bonne recette. Je m'en suis servie pour faire une sauce pour mes crevettes. A refaire sans hésitation.
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  18/20

  Par Mylène S.
  18 mars 2013

  Très bonne recette et facile. Le plus long est de la passer!
  Bon goût mais un peu épaisse pour la manger en soupe mais super texture pour des sauces!
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  18/20

  Par Julie K.
  25 mars 2013

  Excellente recette, je ne jetterai plus les déchets de crevettes car c'est très simple et surtout très bons. En sauce avec du riz et même en apéro sur des croûtons. Le plus long est de tamiser.
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  18/20

  Par Nathalie G.
  24 octobre 2013

  Chouette ! Finalement, dans la crevette tout est bon ! C'est délicieux en soupe (en diluant avec un peu d'eau) ou en fond de sauce ! Et en plus c'est simple !
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  19/20

  Par Lesly K.
  20 mai 2014

  Très facile et très bon. Je suis très satisfaite de cette petite recette que je garde précieusement.
  Merci.
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  18/20

  Par Vanessa R.
  3 décembre 2015

  L'avantage c'est d'utiliser les restes de crevettes. C'est facile à faire mais long à passer car c'est très épais. Cette bisque a beaucoup de goût !