Lentilles et quinoa rouge

Lentilles et quinoa rouge - Christiane C.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 120 g de quinoa rouge
  • 100 g de lentilles corail
  • 3 càs duo huile Lesieur
  • 1 chou rave coupé en dés (oublié sur la photo)
  • 1 càc d'ail poudre
  • 100 g de jambon de forêt noire JECA coupé selon vos goûts
  • 1 gros oigon haché
  • 1/2 càc d'épices à l'indienne
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 pointe de couteau de piment de Cayenne
  • Sel et poivre

Recette

1.
Faire revenir votre oignon dans l'huile, y rajouter l'ail, le chou rave et le jambon.
2.
Y émietter le cube, ajouter les lentilles et quinoa préalablement lavés.
3.
Ajouter les épices et le poivre, saler si besoin.
4.
Ajouter environ 350 g d'eau, laisser mijoter environ 30 min voir plus, rajouter de l'eau si besoin.
5.
Servir avec une salade.

Suggestions du posteur

« Un plat très consistant en cette période hivernale...

 »

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