Lentilles corail poulet et aubergine

Lentilles corail poulet et aubergine - Isabelle T.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
343 recettes testées
119 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 20759 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
19
203
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 aubergine
  • 150 g de lentilles corail
  • 2 filets de poulet
  • 1 càs de concentré de tomates
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 càc de cannelle
  • 1 càc de curcuma
  • 1 càc de coriandre
  • Sel et poivre
  • De l'huile d'olive

Recette

1.
Lavez et coupez en cubes les aubergines.
2.
Faites-les cuire pendant 15 min à la vapeur. 
3.
Émincez l'oignon et l'ail.
4.
Découpez le poulet en cubes.
5.
Dissolvez le cube de bouillon de légumes dans 20 cl d’eau.
6.
Dans une sauteuse, mettez à chauffer l'huile d'olive.
7.
Ajoutez l'ail, l'oignon et le poulet et faire revenir.
8.
Ajoutez l'aubergine ainsi que les épices, le concentré de tomates, les lentilles.
9.
Mouillez, peu à peu, avec le bouillon et laissez cuire pendant une quinzaine de minutes.
10.
Salez et poivrez.

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Marina S.
    10 janvier 2018

    Tout simple mais délicieux !! J'ai adoré !

  • 19/20
    Par Tatiana T.
    22 février 2018

    Excellent plat et en plus c'est très bien expliqué. Plat gouteux et copieux. J'ai dû mettre un peu plus d'eau et je n'ai pas salé car c'est assez épicé pour nous. Merci pour cette recette.

  • 19/20
    Par Raphaelle M.
    8 août 2018

    J'ai vraiment aimé ce plat qui a beaucoup de saveurs ! J'avais peur que la cannelle soit trop forte mais non. Le bouillon de volaille suffit largement à assaisonner le plat. Le poulet est bien tendre. Merci pour cette recette.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année