Lentilles corail à la couenne {au thermomix}

Lentilles corail à la couenne {au thermomix} - Marina S.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
5416 recettes testées
1089 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 21314 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
14
204
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 oignon ou 1/2 blanc de poireau
  • 1 ou 2 carotte(s) (+ des cerfeuils tubéreux)
  • 120 g de lentilles corail
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 200 g à 300g de couenne, lard ou gorge de porc, ...
  • Un peu de thym + persil
  • Facultatif : un peu de muscade en poudre
  • Facultatif : 1 échalotte + 1 ou 2 gousses d'ail, 1/2 fenouil, ...
  • Sel + Poivre
  • 400 g d'eau
  • Saucisse(s) fumée(s) ou de strasbourg

Recette

1.
Si vous voulez mettre un 1/2 blanc de poireau le couper en morceaux, placer dans le bol mixer 5 sec vit 5.
2.
Eplucher l'oignon, les carottes, (les cerfeuils). Couper la couenne ou le lard en morceaux.
3.
Ajouter dans le bol et dans l'ordre : les lentilles corailles, le cube de bouillon, les carottes, (les cerfeuils), la couenne, le thym, le persil, l'ail, les échalotes, (l'oignon), le sel, le poivre, 1 saucisse coupée en morceaux et l'eau.
4.
Mettre en place le varoma (avec 1 ou 2 saucisses) et programmer 30 à 40 min/Varoma/fontion mijotage/sens inverse.

Tests et opinions sur la recette

  • 5/20
    Par Eve C.
    17 janvier 2013

    Hé bien je suis très déçue par cette recette, à la fin du programme, de la bouillie !
    Voilà va falloir que je trouve autre chose à faire pour ce soir grrrrr !

  • 15/20
    Par Edith J.
    20 janvier 2013

    L'idée de faire cuire les lentilles avec de la couenne et de la saucisse, n'est pas mal . Cela donne un bon goût aux lentilles ; mais effectivement, j'ai retrouvé de la purée à la fin de la cuisson ! Cela dit, les enfants ont adoré cette purée. C'est une façon de manger des légumes !!! J'ai rajouté quelques pommes de terre dans le varoma avec les saucisses et nous avions un plat complet. Adopté par toute la famille.

  • 18/20
    Par Karine D.
    4 février 2014

    Recette approuvée par notre famille. Effectivement les lentilles ressortent plutôt sous la forme de purée, que lentilles mais cela ne nous a pas gênés.
    La prochaine fois, car il y en aura une, je couperai les carottes un peu plus petites et le lard un peu plus gros.
    Merci pour cette recette.
    La critique négative concerne la recette elle-même, j'ai haché l'oignon et j'ai coupé les carottes en morceaux mais cela n'était pas très clair dans la recette.

  • 17/20
    Par Nathalie O.
    10 avril 2015

    Un plat complet et goutu. Les lentilles étaient bien cuites sans être de la purée, la muscade et le thym apportent vraiment un plus. À refaire.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !