Lentilles à la bolognaise

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Plat principal

Facile

Temps

Préparation : De 15 à 30 minutes

Cuisson : De 30 minutes à 1 heure

4 pers

Faire cuire les lentilles dans 900 ml d'eau froide, porter à ébullition et laisser cuire 25 min.

Pendant ce temps, dans un faitout, faire chauffer l'huile d'olive, y faire revenir le demi oignon émincé.

Ajouter la viande hachée en l’émiettant avec une fourchette, laisser cuire 5 min à feu doux.

Ajouter le concentré de tomate et bien mélanger.

Ajouter la sauce tomate, bien mélanger, laisser mijoter à couvert sur feu doux, le temps que se termine la cuisson des lentilles.

Égoutter les lentilles et les ajouter à la viande, poivrer, saler et mettre du piment d’Espelette, mélanger et servir.

« J'ai servi avec du parmesan fraîchement râpé »

17/20
Par Celine T.
19 décembre 2017
Des lentilles bolognaise revisitées et originales, nous avons bien aimés, cela change.
J'ai ajouté du parmesan comme proposé, cela allait également bien avec.
14/20
Par Raphaelle M.
20 février 2018
J'ai bien aimé ces lentilles à la bolognaise car elles sont pleines de saveurs ! En revanche mon conjoint a moins aimé car on ne sent pas trop le goût des lentilles justement...
17/20
Par Natacha G.
15 mars 2018
Un bon mélange, on pourrait rajouter un peu plus de sauce tomates.
15/20
Par Claudine O.
31 mars 2018
Une bonne recette mais trop de lentilles par rapport à la viande et il manquait des herbes (sarriette, origan ou autres.
18/20
Par Tatiana T.
21 septembre 2018
Très bonne préparation qui change des sempiternelles saucisses lentilles. Cette recette propose un repas bien complet et goûteux. En revanche ça manque d'herbes aromatiques. Merci pour ce partage.
17/20
Par Veronique C.
3 septembre 2019
J'ai aimé ce plat de lentilles ; du gout et facile à préparer.
17/20
Par Virginie M.
10 mai 2020
Une recette très bonne qui change le goût des lentilles... très bon. A refaire.