Légumes rôtis au sirop d'érable et balsamique

Légumes rôtis au sirop d'érable et balsamique - MYSAVEUR
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DÉCOUVREZ-LES
19
202
Accompagnements
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 300 g de carottes
  • 2 panais
  • 300 g de pommes grenailles
  • 1 petite butternut
  • 2 oignons rouges
  • 2 càc de thym
  • 125 ml de sirop d’érable
  • 60 ml de vinaigre balsamique

Recette

1.
Préchauffez le four à 190°C.
2.
Epluchez et coupez les légumes en morceaux de tailles comparables. Etalez-les dans un grand plat huilé.
3.
Arrosez du sirop d’érable, du vinaigre, parsemez de thym, salez, poivrez et versez un filet d’huile d’olive.
4.
Enfournez 40 minutes en remuant régulièrement.
5.
Sortez les légumes du four et servez immédiatement, en accompagnement d’une viande blanche, idéalement.

Suggestions du posteur

« Pour le service, parsemez le tout de persil frais ciselé et de graines de grenade. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Isabelle K.
    9 janvier 2017

    Un plat délicieux, pour les amateurs de sucré/salé. La cuisson est parfaite, nous nous sommes régalés ! Les légumes sont fondants sans se déliter. L’assortiment de légumes est très bien trouvé et en bonne quantité. Je garde précieusement la recette pour la refaire très vite. La prochaine fois, je mettrais juste un peu moins de sirop d’érable et de vinaigre pour éviter au sucré de prendre trop le dessus.

  • 18/20
    Par Solen L.
    12 janvier 2017

    Hum ! C'était très bon et facile à préparer. Temps de cuisson parfait pour moi.

 

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