Gratin de pommes de terre par Aude M.

Gratin de pommes de terre - Aude M.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 450 g de pommes de terre
  • 80 g de morbier
  • 300 g de bouillon aux herbes
  • Noix de muscade

Recette

1.
Préchauffer votre four à 180°C.
2.
Eplucher les pommes de terre et les passer à la mandoline, pour obtenir de très fines rondelles.
3.
Couper le morbier en petits morceaux.
4.
Dans un plat à gratin (aux bords assez hauts), alterner dans cet ordre: 1 couche de pommes de terre, une pointe de noix de muscade, quelques morceaux de morbiers, et recommencer ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.
5.
Recouvrir du bouillon.
6.
Enfourner et cuire 40 minutes (attention, le temps de cuisson peut différer en fonction de votre four).
7.
Pour vérifier que votre gratin est cuit, piquer vos pommes de terre à l'aide d'un couteau. Elles doivent être moelleuses, si ce n'est pas le cas, poursuivre la cuisson.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Elodie R.
    29 janvier 2014

    Très bon gratin. Les pommes de terre cuisent dans le bouillon, cela donne un très bon goût. Personnellement, j'aurais mis un peu plus de morbier.
    Pouvez-vous nous donner la quantité de bouillon, car je ne savais pas trop combien mettre.

  • 19/20
    Par Vanessa R.
    30 janvier 2014

    J'ai eu peur quand à la quantité de liquide. J'ai multiplié par 2 la recette. Le liquide s'est bien intégré aux pommes de terre pour former une bonne sauce, pas trop forte en goût dû au morbier. Par contre, les pommes de terre du dessus avaient tendance à dessécher, j'ai dû remuer plusieurs fois dans le four et arroser avec le jus. Très bon plat que les enfants ont aimé malgré le fromage assez fort en goût.

  • 17/20
    Par Nadine P.
    7 février 2014

    Les pommes de terre sont moelleuses, comme elles sont cuites dans le bouillon et cela donne un très bon goût. J'aurais bien mis un peu plus de morbier.

  • 17/20
    Par Clarisse T.
    12 février 2014

    Très bon gratin, bonne cuisson : les pommes de terre sont moelleuses, fondantes et très parfumées.
    Recette facile à réaliser.
    La présence du morbier donne un vrai bon goût au plat et le rend très original.
    A refaire en doublant les quantités.

  • 13/20
    Par Olivia L.
    2 mars 2014

    Nous n'avons pas trop aimé ce gratin, notamment à cause du goût du morbier fondu que nous préférons manger tel quel sur du pain, le goût des pommes de terre cuitent dans le bouillon ne nous a pas trop plu non plus, et le temps de cuisson n'était pas adapté.

  • 12/20
    Par Karine P.
    3 mars 2014

    Je n'ai pas apprécié cette recette, le mélange des ingrédients me rappelait trop les gratins dauphinois en conserve (peut-être à cause de la muscade). J'ai eu l'impression d'avoir gaspiller mon Morbier. Sinon les pommes de terre étaient bien cuites, à tenter peut-être avec un autre fromage.

  • 16/20
    Par Marina S.
    13 mars 2014

    Bon gratin, très facile à faire mais un peu salé et trop liquide.
    On m'a reproché que c'était trop simple, moi j'ai bien aimé !

  • 14/20
    Par Patricia R.
    14 avril 2014

    Bonne cuisson, mais beaucoup trop salé avec le cube !! Manque aussi d'ail et ou d'oignons pour relevé le fromage.

  • 16/20
    Par Laurence D.
    3 mars 2015

    Un gratin pas trop gras et bien parfumé grace au bouillon et au morbier. Il y avait un peu trop de bouillon et pas assez de fromage pour nous. Les pommes de terre étaient parfaitement cuites.

  • 15/20
    Par Veronique C.
    10 avril 2015

    Bon gratin. Les pommes de terre était bien moelleuses. Mais il restait trop de jus. Pas assez de fromage.

 

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