Le gratin de pâtes qui nous réconcilie avec les légumes

Le gratin de pâtes qui nous réconcilie avec les légumes  - Fanny S.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 400 g de pâtes (ici des pennes)
  • 2 belles courgettes, ou 4 petites (600 à 700 grammes au total)
  • 200 à 300g de lardons (selon votre gourmandise !)
  • 30 cl de crème liquide (1 briquette 1/2)
  • 1 càs d'ail émincé (ici surgelé)
  • 1 càs de persil ciselé (ici surgelé)
  • 2 belles poignées de fromage râpé (soit environ 30 à 40g)
  • 1 bouillon cube
  • Huile d'olive, sel, poivre

Recette

1.
Lavez et essuyez les courgettes si ce sont des petites. Epluchez-les si ce sont des grosses (car la peau risque d'être trop épaisse).
2.
Détaillez-les en troncons, puis en lamelles, et enfin en cubes relativement petits.
3.
Faites-les revenir dans une sauteuse ou une poêle, dans un peu d'huile d'olive, avec le bouillon cube émietté, l'ail et le persil, jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes.
4.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les indications du paquet.
5.
Préchauffez le four à 180°C.
6.
Une fois les pâtes cuites et égouttées, versez-les dans un plat à gratin, et ajoutez les courgettes, les lardons, le fromage râpé et la crème.
7.
Salez modéremment (le cube et les lardons sont salés), poivrez, mélangez bien le tout et enfournez une vingtaine de mintutes, jusqu'à ce que l'ensemble soit bien gratiné.

Suggestions du posteur

« Un gratin de pâtes délicieux, qui permet de faire manger des légumes à ceux qui pensent ne pas aimer cela ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Severine M.
    20 novembre 2013

    Nous n'avons pas de soucis pour faire manger des légumes aux enfants, mais ça change, alors je voulais essayer et pas déçue du résultat. Peut-être faudrait il y rajouter une épice pour relever le goût ? Comme de la noix de muscade, en tout cas, très bon.

  • 19/20
    Par Christiane C.
    1 décembre 2013

    Un plat copieux, bien complet, bon goût d'ail, à refaire.

  • 18/20
    Par Ourilie G.
    4 décembre 2013

    Nous n'avons pas de difficulté pour manger des légumes non plus, mais cette recette nous était inconnue et nous a permis de manger des courgettes autrement. L'idée du bouillon cube apporte énormément de goût à la courgette. A refaire.

  • 17/20
    Par Celine T.
    4 décembre 2013

    Ici ça va, on est pas fâchés avec les légumes.
    Un bon gratin complet dans ses ingrédients.
    Tout le monde l'a aimé. Vite préparer impeccable.

  • 17/20
    Par Vanessa J.
    4 décembre 2013

    Très bon gratin de pâtes, plein de saveur. On ne sent, en effet, pas trop le goût des courgettes, ça vient, je pense du taillage en petits cubes. Je le referai c'est sûr, mais en essayant de conserver des morceaux de courgette plus gros.

  • 16/20
    Par Françoise V.
    11 décembre 2013

    Petit gratin qui mérite son originalité grâce à l'ail, mais quelques épices en plus auraient été les bienvenus.

  • 19/20
    Par Yannick V.
    12 décembre 2013

    Un repas original, j'ai adoré, j'aurais juste remplacé le gruyère râpé par du parmesan mais ce n'est que mon avis bien sûr.
    Recette approuvée pour ma part.

  • 15/20
    Par Florence T.
    12 décembre 2013

    Agréablement surprise, mais ça me rappelle trop le goût du vermicelle et pas assez la courgette... sinon, c'est très complet et ma fille de 10mois a adoré !

  • 19/20
    Par Virginie G.
    20 décembre 2013

    Délicieux, tout le monde s'est régalé avec une salade, parfait pour le soir.
    Peut-être un peu plus d'épices la prochaine fois.

  • 20/20
    Par Sophie D.
    5 mars 2014

    J'ai beaucoup aimé ce gratin, simple, rapide à préparer et pas onéreux. Le fait de couper les courgettes en petits morceaux, fait que l'on ne les sent pas trop, j'ai bien aimé l'idée de rajouter un cube, ce qui donne bon goût.

 

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