Gratin de coquillettes au bacon

Gratin de coquillettes au bacon - OLIVIA L.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 350 g de coquillettes
  • 200 g d'allumettes de bacon
  • 2 échalotes
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 200 g de fromage blanc 0%
  • 100 g d'emmental râpé
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Ciboulette sèche à votre convenance
  • Muscade moulue à votre convenance

Recette

1.
Eplucher les échalotes et les émincer.
2.
Dans une poêle, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et y faire revenir les échalotes.
3.
Ajouter les allumettes de bacon et la ciboulette. Mélanger et laisser cuire à feu doux, pendant 5 à 10 mn.
4.
Pendant ce temps, faire cuire les coquillettes comme indiqué sur le paquet.
5.
Préchauffer le four à 180°C.
6.
Dans un bol, préparer l'appareil. Pour cela, mélanger la crème épaisse, le fromage blanc, un peu de sel, du poivre et la muscade moulue.
7.
Ajouter ensuite cette préparation dans la poêle. Bien mélanger. Laisser mijoter 5 mn à feu doux.
8.
Egoutter les coquillettes et les mélanger au contenu de la poêle.
9.
Mettre le tout dans un plat à gratin et saupoudrer d'emmental râpé.
10.
Enfourner pendant 15 à 20 mn, le temps que le fromage fonde et gratine.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez accompagner ce gratin d'une salade verte par exemple. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Severine H.
    13 novembre 2014

    Bon plat. Même si pour moi personnellement, il était trop riche en matières grasses. (par contre je n'ai pas trouvé d'allumettes de bacon j'ai donc émincé moi même le bacon que j’avais acheté en tranches)

  • 18/20
    Par Veronique C.
    18 novembre 2014

    Très bon gratin light. Pas sec et avec beaucoup de goût. Le fromage blanc est une très bonne idée. À refaire avec des champignons en plus. Accompagné d'une bonne salade.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    18 novembre 2014

    Bon gratin de coquillettes, plus léger avec les allumettes de bacon. À refaire.

  • 18/20
    Par Celine T.
    24 novembre 2014

    Le gratin était bien crémeux et goûteux. Ici, approuvé.

  • 18/20
    Par Sandrine H.
    24 novembre 2014

    Très bon gratin, mes enfants ont adoré. Le bacon et la ciboulette donnent du goût, parfait pour accompagner une viande ou le soir avec une salade.

  • 16/20
    Par Laurence D.
    29 novembre 2014

    Un bon gratin allégé par la présence du fromage blanc. Une recette approuvée.

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    4 décembre 2014

    Nous avons aimé, c'était crémeux pour un gratin aux pâtes, avec du goût grâce à la ciboulette et la muscade.

  • 12/20
    Par Christelle C.
    11 décembre 2014

    J'ai dû rater quelque chose à la vue des autres commentaires car nous n'avons pas aimé cette recette. Trop fade, sans goût. Même les enfants n'ont pas aimé. Le fromage blanc et la crème fraîche ont carrément disparus à la cuisson. Sinon, recette bien expliquée et ingrédients de tout les jours mais résultat final pas terrible. Dommage.

  • 14/20
    Par Marina S.
    20 janvier 2015

    Facile à faire. Ça à bien plu à la maison. Moi j'ai trouvé ça bon mais sans plus. Trop fade et trop sec. Je préfère mes plats de pâtes.

    J'ai réduis la quantité de pâtes et il y avait bien assez !

  • 18/20
    Par Vanessa R.
    21 juillet 2015

    J'ai fait mes propres allumettes de bacon, ce gratin est excellent et un peu allégé avec le FB 0%. Je rajouterai un peu de moutarde pour relever le tout une prochaine fois. Le bacon c'est mieux que les lardons, recette très sympa et qui change;

 

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