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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 steak hachés
- 500 g de champignons de Paris
- 1 càs de persil (séché ou frais)
- 2 gousses d'ail
- 1,5 kg de citrouille
- Quelques feuilles de lasagnes
- 30 cl de crème fraîche entière
- 100 g de gruyère râpé
- Sel et poivre
- Huile
Recette
1.
Peler la citrouille, enlever les graines, la couper en morceaux. Mettre à cuire dans une casserole d'eau salée. Cuire environ 15 minutes (selon la taille de vos cubes), jusqu'à ce que la chair soit molle. Égoutter.
2.
Préchauffer le four thermostat 6 à 180°C.
3.
Nettoyer les champignons, les couper en lamelles. Mettre de l'huile dans une poêle, faire revenir les champignons à feu vif 5 min.
4.
Ajouter l'ail émincé, le persil, saler et poivrer puis ajouter les steak hachés émiettés. Poursuivre la cuisson 5 min, ajouter la crème, mélanger. Réserver.
5.
Prélever la moitié de la citrouille, mixer, réserver.
6.
Dans un plat à gratin, alterner les couches : feuilles de lasagnes, morceaux de citrouille, mélange aux champignons, feuilles de lasagnes, morceaux de citrouille, mélange aux champignons, feuilles de lasagnes, citrouille mixée et enfin gruyère râpé.
7.
Enfourner pour environ 1 heure. Laisser reposer 15 minutes avant de servir.
8.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Pour les accros de la béchamel, vous pouvez en mettre à la place de la citrouille mixée. »
