Lasagne aubergines mozzarella

Temps

Ingrédients

• Plaques de lasagnes
• 2 boites de tomates pelées
• 400 gr de mozzarella
• 4 à 5 aubergines suivant la taille
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• Fromage rapé
• Huile d'olive
• Herbes de Provence, sel et poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Bernadette S.
  21 mai 2013

  J'étais étonnée de ne pas voir de béchamel dans un plat de lasagnes. Pour autant, c'était très bon; la mozzarella à l'intérieur remplaçait la béchamel. Du coup, c'est plus rapide à réaliser, le plus long étant de bien faire cuire les tranches d'aubergines sans les brûler. Nous avons beaucoup aimé, même ma fille qui n'aime pas les aubergines a apprécié ce plat.
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  16/20

  Par Emilie B.
  23 mai 2013

  J'ai trouvé cette recette très gouteuse. Facile et rapide à préparer. Mon seul regret est que la quantité de plaques de lasagne n'était pas indiquée pour avoir un bon rapport quantité sauce/plaques. Du coup j'ai pris un grand plat comme d'habitude. J'ai mis 12 plaques sur deux étages, et au final certains endroits du plat étaient trop secs, ça manquait de sauce. A refaire en modifiant les quantités.
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  17/20

  Par Jennifer L.
  23 mai 2013

  Une recette simple et bonne mais qu'est ce que c'est long de cuire les aubergines et puis faut faire attention qu'elles ne brûle pas. Sinon mon chéri a trouvé que ça manquait de viande.
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  16/20

  Par Elodie P.
  27 mai 2013

  Une bonne idée, savoureuse mais un peu gâchée par des imprécisions: Je n'avais pas compris l'enjeu de la cuisson des aubergines au four, du coup elles étaient très dures et indigestes même après une longue cuisson des lasagnes. J'ai réduit les quantités par 2, sauf la sauce que je voulais garder mais il en restait très peu (taille des boîtes?). Je ne pénalise pas trop car je n'ai pas été très dégourdie sur ce coup-là, mais bien tout préciser et ce sera très bien! Trop d'aubergines par contre! Merci!
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  18/20

  Par Aure B.
  28 mai 2013

  Recette excellente et agréable. Mariage de tous les ingrédients. On a tous aimé. Il n'y a pas eu de restes. À refaire, c'est certain !
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  18/20

  Par Agnès L.
  4 juin 2013

  Voilà une recette de lasagnes originale !! Sans viande, donc plat idéal pour le soir ! J'ai mixé la sauce tomate obtenue comme conseillé et c'était parfait ! Beaucoup de goût grâce à cette sauce aux herbes ! La cuisson des aubergines est fastidieuse par contre, car il faut beaucoup surveiller, je cuirai à la vapeur la prochaine fois !
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  17/20

  Par Stephanie M.
  6 juin 2013

  Plat idéal pour un soir, que des légumes, pas gras et pas de viande. Une façon original de cuisiner et manger des légumes.
  Ce plat demande un peu de préparation mais pour un bon résultat.
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  18/20

  Par Laetitia V.
  11 juin 2013

  Recette un peu longue à réaliser. La prochaine fois, je mettrai du proivron et des oignons pour relever le gout.
  Recette à refaire sans hésiter.
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  20/20

  Par Caroline R.
  12 juillet 2013

  La cuisson des aubergines est un peu longue, mes pour un super résultat, on s'est régalé.
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  17/20

  Par Florian A.
  25 juillet 2013

  Une bonne recette de lasagnes pour l'été. Légère, peu grasse, moi je dis oui ! Ma frangine a apprécié ce que j'avais cuisiné, alors merci !