Lasagnes de canard

Lasagnes de canard - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 4 cuisses de canard confites
  • 400 grammes de cepes surgeles
  • 50 grammes de beurre
  • 50 grammes de farine
  • Un litre de lait
  • 150 grammes de fromage rapé
  • Plaques de lasagnes
  • Un oignon
  • Sel et poivre

Recette

1.
Dans une poêle, faire revenir un oignon dans du beurre et ajouter les cuisses de canard pour que le gras fonde, ajoutez les champignons décongelés !
2.
Préparez la bechamel et effilocher la chair du canard que vous mettez à part
3.
Dans un plat à gratin, versez un peu de bechamel au fond, poser des plaques de lasagnes, une couche de viande de canard, une couche de champignons et une couche de bechamel.
4.
Renouvelez l'opération, terminer par une couche de bechamel et de fromage rapé.
5.
Mettre au four 30 minutes à 190°.

Suggestions du posteur

« N'hésitez pas à faire un litre de bechamel afin que le plat ne soit pas sec ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Patricia R.
    13 mars 2013

    Les lasagnes sont vraiment très bonnes en goût avec le canard ! J'ai donc mis 1 litre de sauce et il les faut bien pour que la plat ait une bonne consitance!! Je referai cette recette car mes enfants l'ont aimés !

  • 15/20
    Par Marie E.
    17 mars 2013

    Recette originale !! Un bon goût de canard !! Seul bémol, un peu trop riche, donc essayé de ne pas se resservir...

  • 18/20
    Par Sabrina B.
    25 mars 2013

    C'est une recette originale, çà change, on a adoré ! j essayerai avec de l'échalote et du persil la prochaine fois.

  • 15/20
    Par Laurence D.
    26 mars 2013

    Des lasagnes très originales avec un bon goût de canard, mais ce plat reste cependant très gras avec la béchamel et je pense qu il faut servir de petites parts car sinon ça en devient écœurant ..même pour les amateurs de canard confit comme moi !

  • 15/20
    Par Nadine P.
    26 mars 2013

    Délicieux et facile à faire ! Je trouve tout même que cela manque de légumes ! J'aurais peut-être ajouté des épinards !

  • 13/20
    Par Solen L.
    2 avril 2013

    Je n'aurais jamais eu l'idée de faire des lasagnes avec du canard, c'est très bon. Par contre, je le préfère quand même sous la forme de parmentier, le goût est plus prononcé.

  • 14/20
    Par Magali G.
    4 avril 2013

    C'est bon, mais pour les lasagnes je préfère celle au bœuf, et le canard en parmentier. Ici je trouve que le canard n'est pas bien mis en valeur, il y a trop de pâte par rapport à la garniture.

  • 15/20
    Par Delphine A.
    9 avril 2013

    Mince, j'aurai dû écouter le conseil de plus de béchamel car il m'en a manqué sinon c'était bon.

  • 17/20
    Par Stephanie M.
    23 avril 2013

    Bonne recette, riche en goût et saveur.
    Le goût du canard est bien présent.
    Mais c'est vrai que pour ce plat un litre de sauce béchamel est nécessaire, ce que j'ai fait, sinon ça risque d être un peu sec.

  • 20/20
    Par Céline L.
    10 juin 2013

    waouh, topissime, on a adoré, ils se sont jetés dessus, et je me suis dépéchée de prendre la photo avant qu'ils ne récurent le plat! J'ai bien mis un litre de béchamel et c'était tout juste, bravo et merci pour cette recette, je la referai à coup sûr!

 

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