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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Béchamel maison :
- 500 g de lait
- 40 g de beurre
- 70 g de farine
- Noix de muscade
- Sel et poivre
- Garniture :
- 800 g d'épinards frais
- 12/14 tranches de saumon fumé
- Pâtes à lasagnes
- 1 bûche de chèvre
- Gruyère râpé
Recette
1.
Laver et cuire vos épinards à la vapeur puis laissez-les s'égoutter.
2.
Faire votre béchamel, pour moi au Thermomix : 7 min / 90°C / vit 4.
3.
Puis préchauffer votre four à 190°C.
4.
On passe au montage : mettre un peu de béchamel au fond du plat puis des plaques de pâtes, un peu de béchamel, du fromage de chèvre en fine lamelles, une bonne couche d'épinards, du saumon fumé puis un peu de béchamel et des plaques de pâtes... Ainsi de suite. Finir par des pâtes, puis une couche de béchamel et enfin du gruyère râpé.
5.
Enfourner 35 min à 190°C.
6.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 20/20
J'ai trouvé ces lasagnes délicieuses. D'habitude je fais épinards chèvre ou épinards saumon. J'avais peur que çà fasse trop de mélange mais finalement c'était parfait, super goûteux.
- 19/20
Vraiment de très bonnes lasagnes ! Le tout se marie très bien, il faut juste veiller à ne pas trop saler la béchamel puisque le chèvre et le poisson le sont déjà pas mal. J'ai fait une petite portion du coup le temps de cuisson était un peu trop pour moi mais c'était quand même excellent ! Merci.
- 18/20
Des bonnes lasagnes, bonne association mais pas assez de béchamel à mon goût.
