Lasagnes de la Saint Valentin

Lasagnes de la Saint Valentin - Carole G.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Pour la béchamel :
  • 3/4 litre de Lait
  • Sel
  • Poivre
  • 50 gr de beurre
  • 50 gr de farine
  • Pour la garniture :
  • 1 pot de 500 ml de sauce tomates/purée de tomates
  • 300 gr de viande hachée
  • 1 paquet de feuilles de pâtes à lasagne
  • 30 gr de gruyère râpé

Recette

1.
Commencez par préparer la béchamel. Dans une casserole, faire fondre le beurre. Une fois fondue, ajoutez la farine sans cesser de battre avec un fouet. Puis, versez le lait petit à petit. Mélangez sans arrêter jusqu'à ce que la béchamel ce forme. Elle doit avoir épaissit. Ajoutez le sel, le poivre. Réservez.
2.
Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir la viande haché, puis ajoutez la sauce tomates. J'ai utilisé une purée de tomates faite maison. Laissez chauffer quelques minutes. Puis éteindre le feu.
3.
Dans un plat à gratin, déposez une couche de feuille de lasagne et ajoutez une louche de béchamel, pour les recouvrir. Ajoutez ensuite une fine couche de sauce tomates et de viande haché. Puis, continuez l'opération avec les feuilles de lasagnes, jusqu'à faire quatre étages. Lors de la dernière couche de feuilles, mettre le restant de béchamel et ajoutez une couche de gruyère râpé.
4.
Enfournez au four durant 30 minutes à 200 °C. Vous pouvez à la fin de la cuisson, faire dorer les lasagnes sur le dessus, en mettant sur position grill durant quelques minutes.

Suggestions du posteur

« La viande haché peut être remplacé par des steak hachés. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Celine T.
    11 mars 2014

    Manque d’aromates (oignon, origan...) c'est dommage, car les lasagnes sont bonnes et bien crémeuse avec la béchamel entre les couches.

  • 10/20
    Par Isabelle D.
    13 mars 2014

    Ce n'était pas bon, je n'ai pas pu manger les couches de pâtes trop molles, je les ai jeté et n'ai mangé que la viande. Je ne sais pas si c'est le fait d'avoir fait 4 étages, car c'est la première fois que ça m'arrive, mais je ne mets pas autant d'étage. Et ça manquait de saveurs (oignons, carottes) et d'épices.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    19 mars 2014

    Bonne quantité de béchamel, ce qui a permis aux lasagnes d'être moelleuses. Pour ma part, il manquait un peu d'aromates. Bonne proportion des ingrédients.

  • 16/20
    Par Laurence D.
    19 mars 2014

    Ces lasagnes sont bonnes mais manquent d'un petit quelques choses : oignons, ail ou tout simplement que soit bien assaisonnée la viande pour être un peu moins fade et donc meilleur.


  • 15/20
    Par Solen L.
    14 avril 2014

    Bonnes lasagnes assez simples à réaliser. Je rajouterais seulement de "vrais" légumes : tomates, oignons... J'ai mis 15 minutes de plus de cuisson.

  • 15/20
    Par Mylène S.
    14 avril 2014

    Bonne recette, chez nous on aime les lasagnes avec la béchamel ! Par contre, manque un peu de saveur, peut être des aromates dans la bolo et de la noix de muscade dans la béchamel ? !

  • 16/20
    Par Sophie D.
    23 mai 2014

    La recette est très simple et classique ; on obtient de bonnes lasagnes bien crémeuses avec la béchamel mais je pense qu'il faudrait assaisonner la sauce tomate un peu plus afin de relever le goût.

  • 16/20
    Par Milvia H.
    6 novembre 2014

    Un grand classique de la cuisine italienne que j'adore. Rien à dire sur cette recette. À refaire sans modération.

  • 16/20
    Par Aurelie K.
    20 février 2015

    Plat de lasagne simple mais finalement très bon.
    Nous nous sommes régalés et le repas était prêt en moins d'une heure.

  • 12/20
    Par Florence T.
    1 juillet 2015

    Recette très rapide et facile à faire. Mais ce n'est pas ce que l'on attend de bonnes lasagnes fondantes et généreuses ! Ça manque cruellement d'aromates, d'oignons, de tomates en rondelles, de carottes... Enfin bref, à faire quand on est pressée mais ni pour des invités ni pour la saint valentin!! Désolée...

 

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