Lasagne a la bolognaise par Valerie G.

Lasagne a la bolognaise - Valerie G.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
15 recettes testées
4 recettes postées
Son mot en +
« Il n'y a pas de commentaire particulier de l'auteur de la recette. »
Déjà 21212 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Sauce bolognaise:
  • 700g de viande hachée
  • 1 oignon
  • 500g purée de tomates (fraiche ou en conserve)
  • Sel, poivre et herbe de provence
  • Sauce béchamel:
  • 1L de lait
  • 70g de beurre
  • 70g de farine
  • Sel, poivre et noix de muscade
  • Divers:
  • Pate a lasage
  • Champignon de paris (frais ou en conserve)
  • Beurre d'escargot
  • Gruyere

Recette

1.
Préparer la sauce bechamel: faire fondre le beurre, ajouter la farine d'un seul coup et bien remuer avec une spatule ou un fouet. Laisser tiedir et y rajouter le lait bouillit en fouettant vigoureusement. Ajouter le sel, poivre te noix de muscade. Rechauffer le tout pour faire un peu epaissir.
2.
Préparer la sauce bolognaise: faire revenir la viande hachée avec l'oignon et y rajouter la purée de tomates avec 2 verres d'eau environ (pour obtenir une sauce pas trop epaisse) + epices et laisser mijoter environ 10 min.
3.
Préparer les champignons: faire fondre le beurre d'escargot et y faire revenir les champignons.
4.
Prechauffer le four a 180°
5.
Beurrer un moule et commencer le montage: 1 couche de lasagne au fond avec sauce bolognaise et sauce bechamel + 1 couche de lasagne avec sauce bolognaise, champignons, sauce bechamel et un peu de gruyere + 1 couche identique a la 1ere + pour finir 1 couche de lasagne avec sauce bechamel et gruyere sur tout le dessus
6.
Mettre au four durant 40 min.
7.
Servir chaud avec une salade verte.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Nadine P.
    1 décembre 2012

    Très bon. Bonne idée de rajouter des champignons.

  • 18/20
    Par Marie E.
    2 décembre 2012

    Nous nous sommes régalés. Nous les referons.

  • 17/20
    Par Patricia R.
    3 décembre 2012

    lL sauce est très bonne avec de la bonne viande bien fraîche. Rien de mieux c'est assez simple à faire pour un bon résultat.

  • 14/20
    Par Christine L.
    8 décembre 2012

    Je n'ai pas été conquise par cette recette. La sauce bolognaise n'a pas assez mijotée et ça se sent. Le gruyère est un fromage trop fade pour la lasagne (l'emmenthal ou le parmesan s'y prête mieux). Toutefois, l'idée des champignons revenus dans le beurre d'escargot est une excellente idée et heureusement puisqu'ils relèvent un peu le goût général de cette recette.

  • 13/20
    Par Frederique V.
    9 décembre 2012

    Déçue du résultat. J'ai l'habitude d'en faire en mettant plus de sauce tomate et il est vrai que c'est meilleur lorsque c'est bien mijoté. Pas conquise non plus par les champignons revenus dans le beurre d'escargot... peut-être n'en ai-je pas assez mis... Il faut dire que nous ne savons rien de la quantité de champignons que vous utilisez...

  • 18/20
    Par Sandrine L.
    16 décembre 2012

    Très bon plat, bonne idée de mettre les champignons, cependant comme il n’était pas indiqué combien en mettre j'ai fais au feeling et j'aurais pu en mettre un peu plus, car ça change des traditionnelles lasagnes.

  • 13/20
    Par Therese L.
    27 décembre 2012

    Une recette très simple. Par contre, je ne suis pas fan du beurre d' escargot ni des champignons. Alors, le tout ne me convient pas du tout. Mais ça change de l ordinaire. Pour moi, la viande n'a pas assez mijoté. Il faudrait ajouter du temps de cuisson. La béchamel est bonne. Il manque la quantité de champignons à utiliser.

  • 14/20
    Par Françoise G.
    29 décembre 2012

    Dommage de ne pas faire une sauce bolognaise en plus grande quantité, mais avec des tomates. Nous avons apprécié les champignons, mais pas le beurre d'escargot dans ce plat !

  • 16/20
    Par Eileen B.
    12 février 2013

    J'adore!! Meilleur qu'acheté, préparé.

  • 16/20
    Par Fatima B.
    7 mars 2013

    Nous avons tous aimé cette recette le petit plus avec les champignons et le beurre d'escargot est parfait.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année