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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Environ 12 feuilles de lasagnes (ou un peu plus selon votre moule)
- Environ 200 g d'émincés d'oignons
- 1 poivron rouge grillé et épluché (vous pouvez utilisé celui en bocal)
- Environ 3 cuillères à soupe d'huile
- Sel
- Environ 1 cuillère à café de basilic frais ou surgelé (plus ou moins selon votre goût)
- Environ 60 g de mozzarella râpée
- Environ 220 g de crevettes décortiquées (plus ou moins selon votre goût)
- Pour la sauce tomate :
- 3 grosses tomates (environ 370 g)
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 2 cuillères à soupe d'huile
- Environ 15 cl d'eau
- Environ 0,5 cuillère à café de basilic frais ou surgelé (plus ou moins selon votre goût)
- Sel et poivre
- Pour la sauce béchamel :
- 40 g de beurre
- 50 g de farine
- 1/2 litre de lait
- Sel et poivre
Recette
1.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile. Ajouter les oignons, le sel, et couvrir. Laisser cuire sur feu doux-moyen pendant environ 15 à 20 minutes, en mélangeant de temps en temps, pour obtenir des oignons fondants et colorés.
2.
Eplucher les tomates, puis les mixer ou les couper en tout petits morceaux. Les mettre dans une casserole avec les autres ingrédients de la sauce tomate. Couvrir et laisser cuire pendant environ 15 minutes sur feu moyen.
3.
Préparer la sauce béchamel comme à votre habitude.
4.
Après cuisson des oignons, les mettre dans un mixeur. Ajouter le poivron rouge grillé et pelé, un peu de sauce tomate, puis mixer le tout. Ajouter la sauce béchamel, le reste de la sauce tomate et bien mélanger.
5.
Dans la même poêle où on a cuit les oignons, faire sauter les crevettes à feu vif, pendant environ 1 minute.
6.
Plonger les lasagnes quelques secondes dans de l'eau bouillante.
7.
Dans un moule à gratin, mettre 1 peu de sauce, lasagnes, sauce, lasagnes, sauce, crevettes, environ 1 cuillère à café de basilic frais ciselé, lasagnes.... en veillant à garder une bonne couche de sauce.
8.
Mélanger la sauce restante avec la mozzarella et la verser sur les feuilles de lasagnes.
9.
Cuire au four préchauffé à 180°C, pendant environ 30 minutes (ou plus selon les feuilles de lasagnes utilisées). Vérifier la cuisson des lasagnes à l'aide d'un couteau en le plantant au milieu du plat.
