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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- Une quinzaine de feuilles de lasagnes ou plus selon votre plat
- 1 oignon
- Huile d'olive pour la cuisson
- 800 g de chair de potiron
- Un bouillon de légumes
- 500 g de blanc de poulet (ici mariné au paprika)
- Un litre de lait
- 80 g de beurre
- 100 g de farine
- Gruyère
- Sel et poivre
Recette
1.
Émincer l'oignon, le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
2.
Couper le potiron en petits cubes et le mettre à cuire avec l'oignon à feu doux pendant environ 20 min. Saler, poivrer et ajouter le bouillon de légumes.
3.
Émincer le poulet et le faire griller quelques minutes à la poêle, saler et poivrer légèrement.
4.
Préparer la béchamel en mettant le lait, la farine et le beurre dans le bol du Thermomix. Saler et poivrer légèrement. Faites cuire 9 minutes à 90°C / vit 4.
5.
Monter vos lasagnes. Mettre un petit fond d'eau au fond du plat puis environ 5 feuilles de lasagnes. Recouvrir de potiron puis de viande et arroser de sauce béchamel. Renouveler l'opération une seconde fois. Terminer par des feuilles de lasagnes que vous recouvrirez de béchamel puis de gruyère râpé.
6.
Enfourner environ 1h à 180°C tout en surveillant la cuisson car cela va dépendre de votre four.
7.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« C'est un bon moyen de faire manger des légumes à vos petits monstres. Je n'ai volontairement pas trop épicé les légumes car le plat était destiné à mes enfants. N'hésitez pas à ajouter quelques épices style 4 épices ou même muscade. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Très bonne recette appréciés par les plus petits. Une autre façon de préparer le potiron. A refaire .
- 18/20
Délicieuse recette de lasagnes avec une bonne association courge et poulet.
- 17/20
Originales ces lasagnes ! Bien moelleuses grâce à la quantité de béchamel dans laquelle j'ai ajouté de la muscade pour relever. A refaire.
