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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- Pour la pâte à lasagne :
- 1 oeuf
- 100 gr de farine
- 1 cc d'huile
- Pour la garniture :
- 2 filet de colin
- 1 petit oignon
- 1 courgette
- un peu de gruyère râpé
- 1 boîte de tomate pelée
Recette
1.
La pâte à lasagne : Versez la farine dans un saladier, faites un puit pour y ajoutez l'oeuf. Avec une spatule en bois ou vos doigt, commencez à pétrir la pâte, puis ajoutez l'huile. Continuez de pétrir jusqu’à obtenir une boule lise. Filmez cette boule et réservez la 1 heure à température ambiante.
2.
Une fois votre pâte reposé, laminé la grâce à votre machine à pâte. Pour ça divisez votre pâte en 2, aplatissez la légèrement avec vos mains, et commencez à la laminer au cran le plus grand. Passez votre pâte plusieurs fois, en baissant à chaque fois le cran de votre machine à pâte (arrêtez vous à l'avant dernier cran).
3.
La garniture : Coupez grâce à une mandoline des lasagnes avec votre courgettes. Il faut obtenir au minimum 4 lasagnes de courgettes. Avec le reste de courgettes, coupez le tout en brunoise. Coupez le poisson en bâtonnet. Émincez l'oignon et faites le suer quelques minutes dans un peu d'huile. Ajoutez la boîte de tomate pelée en écrasant légèrement les tomates et laissez cuire sur feux doux quelques minutes.
4.
Le montage : Dans un plat gratin déposez : - Un rectangle de pâte, 2 lasagnes de courgettes,la moitié du poisson, 1/3 de la sauce et un peu de gruyère. - Un rectangle de pâte, 2 lasagnes de courgettes,la moitié du poisson, 1/3 de la sauce et un peu de gruyère. - Un rectangle de pâte, le reste de sauce, la brunoise de courgettes et un peu de gruyère. Faites cuire à 180° pendant 30 min.
Suggestions du posteur
« Voilà une bonne raison de faire manger des courgettes à vos enfants.
Si vous ne faites pas vos lasagnes maisons, prenez 6 plaques de lasagne sans pré-cuisson. »
Si vous ne faites pas vos lasagnes maisons, prenez 6 plaques de lasagne sans pré-cuisson. »
Tests et opinions sur la recette
- 13/20
J'ai remplacé le colin par du saumon, pour donner plus de goût.
Nous trouvons ça un peu fade, et je pense qu'il faut rajouter quelques épices pour qu'il y ait plus de goût - 15/20
J'ai rajouté un pot de sauce tomate avant la cuisson car je trouvais cela sec.
Les lasagnes ont été fini mais on prefere les "traditionnels" - 12/20
Recette relativement simple. On aime l'idée du poisson et des lasagnes. Le moins est l'assaisonnement car c'est fade, pas assez relevé.
- 13/20
Bonne idée de lasagnes, avec du poisson à la place de la viande, c'est une bonne base. C'est léger sans béchamel. Mais il manque l'assaisonnement car c'est fade. On peut rajouter de l'origan, des herbes de Provence, du poivre...
