Lasagnes à la ratatouille (au Thermomix)

Lasagnes à la ratatouille (au Thermomix) - Blandine D.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 paquet de pâtes à lasagnes
  • Pour la ratatouille :
  • 120 gr oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 200 gr de courgettes
  • 300 gr d'aubergines
  • 300 gr tomates bien mures ou coulis tomate
  • Herbes de Provence, sel, poivre
  • Pour la béchamel :
  • 60 gr de farine
  • 40 gr de beurre
  • 500 gr de lait
  • Muscade, sel, poivre
  • Une boule de mozzarella ou du gruyère rapé

Recette

1.
Faire la ratatouille au Thermomix (ou non) :
2.
Mettre dans le bol l'oignon et l'ail, puis mixer 7sec Vit5.
3.
Racler les parois du bol et ajouter l'huile, puis cuire 5min, 100°, Sens inverse, mijotage.
4.
Pendant ce temps, découper les légumes en morceaux (un peu moins gros que pour une ratatouille classique).
5.
A l'arrêt de la minuterie, ajouter les légumes et cuire 30min, 100° Sens inverse, mijotage.
6.
Réserver.
7.
Faire la béchamel au Thermomix (ou non).
8.
Mettre tout les ingredients dans le bol et cuire 7min 90° vit 4.
9.
Au fond d'un plat, mettre une cuillère de béchamel, puis les pâtes.
10.
Ajouter de la ratatouille, puis la béchamel et les pâtes.... ainsi de suite.
11.
Terminer avec de la béchamel, puis parsemer de mozzarela ou de gruyère.
12.
Cuire 20 à 30 minutes a 180°.

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Bernadette S.
    21 mai 2013

    Excellent. Plat bien équilibré au niveau légumes/féculent. J'ai un peu augmenté la puissance de mon four (qui est un peu vieux). J'ai mis du gruyère rapé car je n'avais que ça mais je pense que ça doit être encore meilleur avec de la mozzarella. A refaire avec un reste de ratatouille éventuellement.

  • 16/20
    Par Aurélie D.
    21 mai 2013

    Un bon compromis, un mélange équilibré de légumes et féculants qui plait à tous. Ce plat n'est pas lourd, idéal pour le dîner. La recette est claire et simple.

  • 16/20
    Par Bénédicte S.
    23 mai 2013

    Bonne recette mais la ratatouille était un peu trop cuite au TM donc il manquait un peu de liquide. Super bonne idée pour faire manger des légumes. C'est une recette pleine de saveurs.

  • 17/20
    Par Severine M.
    27 mai 2013

    Très bonne recette facile à faire et à refaire car tres apprecié et très bien pour un soir !

  • 17/20
    Par Clarisse T.
    28 mai 2013

    Recette idéale pour un plat complet du soir.
    Facile et assez rapide.
    Ce plat original est pleins de saveurs qui se marient parfaitement bien.

  • 18/20
    Par Patricia R.
    6 juin 2013

    L'equilibre est juste parfait ! Tous les légumes sont assez fondant ! Le tout cuit et gratiné au four donne un resultat qui a plu !

  • 16/20
    Par Agnès L.
    6 juin 2013

    Un plat complet, sans viande, idéal pour le soir. J'ai mis du râpé dessus, mais je rajouterai bien un peu de mozza sur les légumes pour plus de fondant ! J'ai fait la béchamel au thermomix juste après avoir cuit les légumes dedans sans le laver, celle ci avait donc un goût de légumes, c'était parfait !

  • 16/20
    Par Magali G.
    10 juin 2013

    C'est très bon et original. Un repas parfait pour le soir. Merci

  • 18/20
    Par Emilie B.
    8 juillet 2013

    Recette que mes invités ont trouvé très original. C'était très bon. Mon seul bémol, j'aurais ajouté du poivron dans la ratatouille pour plus de saveur. La quantité d'huile n'est pas indiqué, j'en ai mis 25gr, je pense que c'est bien.

  • 18/20
    Par Carine K.
    18 juillet 2013

    Très bonne recette, facile à réaliser. J'ai utilisé de la mozzarella et c'était parfait. Recette à refaire.

 

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