feuilleté épinard et chévre

feuilleté épinard et chévre - Caroline M.
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8 recettes postées
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« merci à toutes d' avoir testée cette recette.Je suis ravie qu' elle vous ai plu! »
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 pâte feuilletée
  • 500 gr d' épinard à la crémé fraiche congelé
  • 1 buche de chévre
  • béchamel:15gr de beurre,15gr de farine, 150gr de lait, sel, poivre, une pincée de muscade

Recette

1.
mettre dans une casserole les épinards sur feu doux pour qu'ils décongélent.
2.
Pendant ce temps préparer la béchamel.Faire fondre le beurre, y ajouter la farine et mélanger.Puis incorporer le lait froid petit à petit, sans cesser de mélanger pour éviter les grumeaux.Quand la consistance est assez épaisse, éteindre le feu et rajouter les épices.
3.
mettre le four à préchauffer à 200°.
4.
dérouler les pâtes et les couper en 2.
5.
mettre une moitié de pâte (avec le papier) directement sur la plaque du four pour l'assemblage.Mettre 2 cuilléres à soupe d'épinard, 1 cuillére à soupe de béchamel et 2 tranches de bûche et refermer la pâte en vous aidant du papier pour former un chausson.
6.
recommencer avec les moitiés de pâte restantes.
7.
Mettre au four entre 20 et 25 minutes.

Suggestions du posteur

« J'ai utilisé 2 plaques pour le four.Bien mettre la pâte sur la plaque allant au four avant l' assemblage sinon déplacer l'ensemble est fastidieux! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Patricia R.
    24 octobre 2012

    Feuilleté très bon et facile à faire !!!!!! Les épinards et le chèvre se marient très bien.

  • 17/20
    Par Julie E.
    25 octobre 2012

    Rien à redire sur la forme! Il est généreux, très beau et présentable ! J'en suis pas venue à bout tellement il était gros.
    Sur le fond, manque peut-être un peu d'assaisonnement pour moi : le chèvre et les épinards étant fade n'oublions pas de présicer de bien saler le tout avant de fermer.
    Encore une très bonne recette à refaire, je suis ravie.

  • 15/20
    Par Therese L.
    31 octobre 2012

    Bonne recette, bon mariage entre les épinards et le chèvre. Pour moi assez salé.

  • 13/20
    Par Michèle D.
    5 novembre 2012

    Bon dans l 'ensemble, le mariage épinards et chèvre est délicieux, mais le tout manque de saveur.

  • 14/20
    Par Cathy B.
    8 novembre 2012

    Ce n'était pas mauvais, mais je rejoins les autres sur le fait qu'il manque de sel ou quelque chose, peut-être du jambon cru ou je ne sais pas quoi. J'en referai car c'est une recette sympa mais je ferai plus petit et du jambon cru.

  • 20/20
    Par Bernadette S.
    27 novembre 2012

    Réalisé avec des épinards frais, une pure merveille. Un seul rouleau de pâte feuilletée que j'ai coupée en quatre. J'ai pris de la buche de chèvre légèrement affinée, j'ai adoré. Je le referai à coup sur. Merci pour cette excellente recette.

  • 15/20
    Par Agathe D.
    7 décembre 2012

    J'adore le fromage de chèvre et pourtant j'ai trouvé le goût un peu fort dans ce plat.
    Peut-être qu'une seule rondelle aurait été suffisante, mais cela reste subjectif bien sûr.
    Cela change du traditionnel épinards ricotta chez moi.
    J'ai aimé ce plat par sa facilité et rapidité quand on a peu de temps devant soi.

  • 20/20
    Par Manon D.
    11 décembre 2012

    EXCELLENT ! Le seul mot qui me vient à l'esprit. Mon ami a adoré aussi. Rien à redire. J'essaierai la prochaine fois d'ajouter des crevettes ou noix de st jacques, qui pourraient être un plus à cette recette je pense. Merci d'avoir partagé cette recette qui fera désormais partie de mes plats "récurrents" !

  • 18/20
    Par Christiane C.
    13 décembre 2012

    Très bon, à refaire, bonne association. Rapide à faire.

  • 19/20
    Par Céline P.
    18 décembre 2012

    Facile, j'adore l'association chèvre épinard.
    Très bonne recette.

 

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