Lapin au riz par Laura C.

Lapin au riz - Laura C.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
148 recettes testées
75 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 21108 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
19
201
Plat principal
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1/2 lapin
  • 1 oignon
  • 4 tomates
  • 1 càc de paprika
  • 1 càc d'herbes de Provence
  • 1 càc d'ail
  • 2 càs d'huile d'olive (de préférence)
  • 10 tranches de chorizo
  • 1 poivron rouge
  • 150 g de riz
  • Sel et poivre

Recette

1.
Chauffer l'huile dans une cocotte. Faire dorer le lapin sur toutes les faces.
2.
Enlever le lapin et mettre à la place l'oignon et le poivron émincés. Laisser colorer quelques min.
3.
Ajouter les tomates coupées en morceaux puis les épices. Saler et poivrer.
4.
Remettre le lapin et laisser mijoter 30 min.
5.
Verser un verre d'eau et ajouter le riz et le chorizo.
6.
Prolonger la cuisson de 20 min en remuant de temps en temps. Surveiller la cuisson du riz, si besoin ajouter de l'eau.
7.
Arrêter le feu et laisser reposer 1/4 h. S'il reste un peu de jus ce n'ai pas grave car au repos le riz continu à gonfler. Rectifier l'assaisonnement et servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Veronique C.
    6 novembre 2019

    Très bon lapin au riz. Repas complet avec du goût.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année