L'omelette de la Mère Michèle

L'omelette de la Mère Michèle - Gwladys G.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 3 oeufs
  • 60 g de bûche de chèvre
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à café de sel aux herbes de méditerrannée
  • 1/2 cuillère à café de piment en rondelles
  • Beurre

Recette

1.
Cassez les oeufs et les battre.
2.
Ajoutez la crème fraîche, le sel et le piment.
3.
Coupez le chèvre en petits dés.
4.
Mélangez bien le tout.
5.
Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle et y versez la préparation.
6.
Laissez cuire environ 10 minutes en pliant en deux l'omelette à mi cuisson.

Suggestions du posteur

« Une recette d'omelette au chèvre extra, à servir avec une bonne salade. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Marie T.
    1 avril 2014

    3 oeufs : à peine assez pour deux ou alors nous sommes gourmands !! Il faut dire que c'est une très bonne omelette, c'est une première ce goût de chèvre et c'est à tomber !! : Avec du goût !

  • 19/20
    Par Laetitia G.
    2 avril 2014

    C'est vrai que cette omelette est extra ! Bien parfumée et pleine de goût !!!
    PS: pour le sel aux herbes, j'ai fait un mix de sel et d'herbes de Provence comme autorisé par Gwladys G.

  • 20/20
    Par Françoise V.
    4 avril 2014

    D'accord cela n'est qu'une omelette, toute simple mais aussi très bonne et pleine de goûts, merci à Gwladys pour le sel aux herbes, du coup, de cette façon, j'en ai d'avance. Avec une salade verte, impeccable pour le soir.

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    15 avril 2014

    Nous avons aimé, elle était encore baveuse. Beaucoup de goût de chèvre et fines herbes qui vont bien ensemble, la crème apporte du crémeux.

  • 16/20
    Par Mélanie B.
    25 avril 2014

    Recette approuvée par mon compagnon, un peu moins par moi-même car trop épicée à mon goût. Néanmoins si c'est ce que vous cherchez, très bonne recettes. Le fromage de chèvre et le piment se marient très bien.

  • 17/20
    Par Nadège V.
    9 mai 2014

    Recette très rapide et facile à faire. Bonne association chèvre/sel aux herbes/piment. Peut-être un peu juste effectivement pour deux.

  • 18/20
    Par Aure B.
    2 mars 2015

    Première fois que je fais une omelette. On a bien aimé l'association des aliments, on avait peur du piment avec les enfants mais ça a été.

  • 17/20
    Par Lucie O.
    10 juin 2015

    Bonne recette, mais en effet je rajouterais bien un oeuf. Les saveurs se mélangent bien.

  • 20/20
    Par Lynda T.
    2 novembre 2015

    Excellente omelette je n'aurais jamais osé mettre du sel aux herbes de méditerranée (et pourtant j'aime beaucoup ce sel pour parfumer mes viandes grillées). L'omelette était moelleuse et parfaite pour un repas rapide.

  • 17/20
    Par Elodie P.
    3 mai 2017

    Bonne recette d'omelette bien onctueuse et parfumée. Le chèvre n'est pas trop fort. Je pensais que 10 min c'était trop mais c'est un bon moyen d'avoir une jolie omelette finalement. En revanche, ça a accroché à cause du chèvre. 3 œufs c'est trop peu et j'ai tout mangé ! J'ai fait un mix d'herbes et sel comme d'autres testeurs. En revanche, pour le piment je ne connais pas celui en rondelles et ici je n'ai que du basque, j'espère que ça ira !

 

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