Kaki kiwi et coulis aux noix

Kaki kiwi et coulis aux noix - Picaline L.
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DÉCOUVREZ-LES
18
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 Kaki
  • 1 kiwi
  • 50 g de chocolat blanc (à fondre)
  • 50 g de mélange de noix
  • 10 g de pistaches décortiquées
  • 10 cl de crème fraiche (ou 5 cl de crème et 5cl de lait)

Recette

1.
Mettre la crème (et le lait) sur le chocolat cassé en petits morceaux et faire fondre au micro-ondes quelques secondes.
2.
Concasser les noix et les pistaches, en réserver juste une petite cuillère pour mettre en garniture, mélanger le reste au chocolat chaud.
3.
Bien mélanger pendant que la crème refroidit pour qu'elle reste homogène.
4.
Couper le kaki et le kiwi en petits dés, les mélanger et les disposer au fond de verrines ou petits bols.
5.
Napper avec la crème et servir aussitôt.

Suggestions du posteur

« On pourrait ajouter une épice. Mais à tester. Vanille ? cardamome ?  »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Audrey R.
    14 janvier 2016

    J'adore le kaki et cette recette est très originale. J'ai beaucoup aimé le mélange de la noix avec le kaki. À refaire.

 

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