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Temps
Ingrédients
- 800 gr de joues de porc
- 10 cl de fond de veau
- 10 cl de vin blanc
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de curry
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet garni
- 5 carottes
- 1 ananas frais de préférence ou en boite
- sel et poivre
Recette
Suggestions du posteur
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Le fait de mettre les carottes dès le début de la cuisson, j'avais peur qu'elles soient trop cuites et au final et bien non la cuisson extra. j'ai mis du cidre car pas de vin blanc et il n'y avait pas la quantité de miel de notée donc j'ai mis l'équivalent d'une cuillère à soupe. On s'est régalé !
- 14/20
C'est bon, par contre, je ne retrouve pas le goût sucré salé, pourtant avec le miel et l'ananas on devrait le sentir. Il manque de curry moi j'en mettrai plus...
- 18/20
C'était très bon la viande était fondante !!!
Par contre, j'aurais préféré sans miel. Repas parfait avec patatoes, riz et pomme de terre (comme sur la photo). Par contre, les proportions de viande sont beaucoup trop juste pour 6, j'avais mis 1,2 Kg de viande pour 4 et il n'y avait pas assez. - 17/20
Très bonne recette, mis à part les quantités qui seraient peut-être à revoir (ici c'est plutôt 1kg de joue pour 4) pour le reste rien à redire, nous avons bien aimé l'ananas et le curry avec ce type de viande. C'était un premier essai qui sera bientôt transformé. Merci pour la recette.
- 17/20
Plat délicieux apprécié par tous, petits et grands.
Juste une interrogation et un bémol à notre goût.
Mon interrogation est arrivée quasiment dès le début de la recette. Mettre le miel. Parce qu'il faut du miel ? Ce n'est pas noté dans la liste des ingrédients. Donc OK pour en mettre mais du coup quelle quantité mettre ?
Et le bémol : sauce trop liquide pour nous on l'aime plus épaisse. Peut être mettre un peu de maïzena pour épaissir ?
Viande cuite parfaitement. Vraiment un très bon plat.
