joue de porc à la bière et au miel

Temps

Ingrédients

• 4 barquettes de noix de joue de porc
• 3 oignons
• des lardons allumettes
• 1 bières de 33 cl
• 1 à 2 cuillères a soupes de miel
• des champignons frais
• sel et poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  13/20

  Par Emilie Z.
  24 octobre 2012

  J'ai trouvé le plat vraiment un peu trop sec, pourtant j'ai rajouté un peu d'eau. Il y a un manque de goût.
  Je pense qu'il faudra rajouter un peu d'épices ou de soja.
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  15/20

  Par Valérie K.
  8 janvier 2013

  En lisant le premier commentaire, j'ai suivi de près la cuisson et j'ai dû rajouter un peu de liquide afin que la viande ne sèche pas.
  La joue est ainsi restée tendre.
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  16/20

  Par Florence S.
  13 janvier 2013

  Recette simple à réaliser. Résultat très bon, la viande est restée très tendre, j'ai, par contre, trouvé le goût de miel un peu trop présent. Recette à refaire sans problème.
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  18/20

  Par Sophie D.
  22 janvier 2013

  Recette accompagnée aussi de pommes de terre vapeur. Nous avons beaucoup aimé : la viande est tendre, le plat n'est pas sec du tout, j'ai rajouté des carottes, ce qui en fait un plat complet ; aucun point négatif. Un bon petit plat mijoté pour l'hiver.
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  18/20

  Par Roseline P.
  16 septembre 2013

  Viande ultra moelleuse. Le miel adoucit le goût de la bière. Je l'ai aussi accompagnée de carottes. C'est un plat qui est maintenant de saison !!!
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  17/20

  Par Marie T.
  3 octobre 2013

  Viande extra moelleuse, pour ma part je n'ai pas rajouté d'eau mais j'ai trouvé le jus trop liquide, c'est peut-être dû fait que j'ai rajouté des courgettes au plat. C'est savoureux et très bon.
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  18/20

  Par Virginie L.
  22 avril 2014

  Recette bien expliquée et simple, le goût du miel est intéressant, les joues sont tendres et moelleuses... à refaire.
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  17/20

  Par Hélène D.
  23 décembre 2014

  Recette très savoureuse hormis le goût de la bière que j'ai trouvé un peu trop présent mais cela venait certainement de celle que j'avais choisie qui était trop forte. Il y avait également un peu trop de jus, je n'aurais pas dû rajouter d'eau avec la bière. Je referai cette recette car elle a rencontré un vif succès auprès de toute la famille, la viande était particulièrement tendre. Merci pour cette recette !
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  18/20

  Par Celine T.
  23 mars 2015

  La première fois que je mange des joues de porc et bien une belle découverte. Une viande moelleuse et pas grasse du tout. Le miel adoucit le côté "amer" de la bière. Servi avec du riz.
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  19/20

  Par Iva L.
  10 avril 2017

  Très bonne recette. On s'est régalé, la viande était fondante et les pommes de terre aussi. Comme indiqué, nous avons ajouté des pommes de terre avant la fin de la cuisson et c'était très bon. A refaire sans problème quand on a un peu de temps. Merci pour le partage.