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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- Pommes de terre (suivant la grosseur), 2 belles par personne
- 1 voir 2 oignons
- Tranche de jambon Jeca 1 par gratin si épaisse vous la couperez en deux, sinon 2 fines
- 3 oeufs
- 2 à 3 càs de Saint Môret
- 20 cl de lait ou de crème
- Gruyère râpé pour gratiner dessus
- Sel, poivre et noix de muscade si vous aimez
Recette
1.
Commencer par faire cuire vos pommes de terre.
2.
Éplucher le ou les oignons, coupez les en rondelles, mettre de côté.
3.
Trancher le jambon soit finement, soit plus épais suivant les goûts.
4.
Une fois les pommes de terre cuitent, les éplucher et une fois un peu refroidies les couper en rondelles, mettre une couche dans un moule à gratin individuel (j'ai pris une empreinte en silicone) puis disposer quelques rondelles d'oignons puis une tranche fine de jambon ou la moitié d'une plus épaisse, recommencer jusqu'en haut du moule.
5.
Dans un saladier mélanger les oeufs avec le Saint Môret, ajouter le lait ou la crème bien fouettée, saler et poivrer suivant votre goût éventuellement ajouter au mélange un peu de noix muscade.
6.
Verser la préparation dans chaque empreinte afin de bien recouvrir les pommes de terre.
7.
Mettre un peu de gruyère râpé si vous aimez que cela soit gratiné.
8.
Mettre au four chaud Th.6 environ 25/30 min suivant les fours. Déguster avec une salade verte.
