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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 verre de Banyuls
- 30 g de farine
- 30 g de beurre
- 1 c. à café de concentré de tomate
- 1 petite boîte de champignons
- 2 tranches de jambon Coeur de braise Petitgas
Recette
1.
Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine. Mélangez.
2.
Ajoutez ensuite le Banyuls et le jus de la boîte des champignons. Laissez épaissir le mélange.
3.
Rajoutez le concentré de tomates et les champignons. Votre sauce est prête.
4.
Faites cuire à la poêle le jambon 1 minute de chaque côté.
5.
Servez sans attendre et versez la sauce dessus.
Son avis sur : Jambon Coeur de Braise Petitgas
« Le jambon Cœur de braise Petitgas a un bon goût braisé et fumé. Il est moelleux à souhait. »
Tests et opinions sur la recette
- 12/20
L'idée me semblait sympa mais les avis ont été très partagés. Certains n'ont pas aimé le banyuls, d'autres ont aimé mais j'ai eu un gros souci car la sauce était beaucoup trop épaisse (pourtant j'ai bien respecté les proportions) donc c'était un peu gênant avec l'accompagnement (perles) j'ai dû ajouter un peu d'eau. Dommage que vous n'ayez pas mis de poivre.
