Jambalaya {Au thermomix}

Temps

Ingrédients

• 2 gros oignons
• Huile d'olive
• 2 escalopes de poulet (ou veau)
• (Tranches de chorizo)
• Facultatif : 1 poivron rouge
• 200 à 250g de riz
• 1 c. à soupe bombée de curry (+ un peu de paprika et cumin)
• 4 tomates (ou une boîte de tomate pelées)
• Eau à doser selon votre goût : 400 à 700g (+ un peu de jus de citron)
• Sel, poivre, (thym)
• Environs 5 knackis (ou une petite boîte de saucisses cocktail)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Jessica P.
  10 avril 2013

  Un bon plat facile et rapide à réaliser, j'ai du augmenter le temps de cuisson au four car mon riz n'était pas cuit.
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  11/20

  Par Julien B.
  10 avril 2013

  Recette avec beaucoup de quantité qui sont très flous (huile, chorizo).
  Pour le riz, il aurait fallu préciser du riz cru ou cuit et le poids exact. Après, je ne vois pas réellement l'intérêt du thermomix dans la recette, puisqu'il faut faire cuire ensuite au four. Je pense que l'on aurait pu cuire l'ensemble dans le thermomix.
  J'aurais rajouté le chorizo en fin de cuisson car celui-ci est trop dur.
  Niveau goût le plat est bien relevé et complet. La note tient compte des quantités pas définies correctement.
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  14/20

  Par Monia L.
  15 avril 2013

  Le goût de ce plat est bon par contre les quantités ne sont pas bien indiquées. Pour ma part j'ai mis 500g d'eau et j'ai dû ajouter 10 minutes de cuisson.
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  14/20

  Par Anne-marie P.
  15 avril 2013

  Un plat bien relevé et complet, mais je n'ai pas aimé pour ma part l'ajout de la saucisse dans le plat, j'ai trouvé que cela faisait trop bouillie en bouche car le plat a du cuire longtemps au four. Je pense également que cette recette pourrait être cuite directement dans le thermomix au lieu du passage au four.
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  13/20

  Par Aure B.
  19 avril 2013

  Une recette qui s'annonçait bien sympathique mais nous a laissé un peu déçu de part la cuisson au four pour un plat qui est traditionnellement mijoté c'est dommage d'autant que le thermomix aurait permis ce type de cuisson. On a trouvé que les quantités étaient floues plus pour 4 gros mangeurs alors et qu'il y avait beaucoup de viande et peu de légumes. Le goût est agréable pour autant.
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  10/20

  Par Sophie D.
  22 avril 2013

  J'ai trouvé ce plat bon, mais sans plus. Manque de précision dans la recette, ce qui fait que je n'ai pas dû mettre assez d'eau et c'était trop sec. De plus, je trouve que cela fait beaucoup de viande et je ne comprends pas l'utilisation du four à la fin de la recette.
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  13/20

  Par Solen L.
  2 décembre 2013

  J'ai découvert ce plat que je ne connaissais pas. Je n'ai pas obtenu beaucoup de sauce. L'association d'épices est bien, même si je n'ai pas senti le curry. Par contre, le passage au four ne me semble pas nécessaire.