Fricassé de poulet à la martiniquaise

Fricassé de poulet à la martiniquaise - Nadine P.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 6 morceaux de poulet (à votre choix)
  • 4 tomates
  • Champignons
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • Huile
  • 1 càc de 4 épices
  • 1 càc de paprika
  • 20 cl de bouillon de poulet
  • Thym

Recette

1.
Faire revenir les morceaux de poulet dans l'huile. Ajouter l'oignon haché et l'ail, les quatre épices, le paprika.
2.
Ajouter également les champignons, le thym. Laisser dorer. Incorporer les tomates et le bouillon de poulet.
3.
Laisser mijoter 30 min voir plus suivant les morceaux choisis.

Suggestions du posteur

« Moi, j'ai choisi des pilons de poulet, mais vous pouvez également prendre des cuisses ou bien un poulet coupé en morceaux. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Christiane C.
    3 mars 2015

    Un bon plat de poulet facile à réparer et léger. J'aurais mis du sel et poivre en plus (à mon goût).

  • 17/20
    Par Najwa N.
    17 mars 2015

    Bon plat, facile et rapide à faire. Par contre, j'ai ajouté du sel car les 20 cl du bouillon n'est pas du tout suffisant pour saler le plat et il manque quelques tours de moulin à poivre pour relever le tout. Merci pour la recette.

  • 19/20
    Par Pascale C.
    17 mars 2015

    Une belle recette, les 4 épices donnent beaucoup de saveur au poulet à la martiniquaise, nous nous sommes régalés. Servi avec des pommes de terre vapeur, c'est idéal pour finir la sauce !

  • 17/20
    Par Veronique C.
    17 mars 2015

    Bon poulet avec du goût. Très simple et facile à réaliser. J'aurais bien rajouté plus de légumes. À refaire.

  • 15/20
    Par Olivia L.
    20 mars 2015

    Une bonne recette de poulet, facile et rapide à préparer. De bonnes saveurs et du goût. Toutefois, manque de précisions pour la découpe des tomates, la quantité des champignons et le dosage du thym et de l'huile. La sauce est aussi un peu trop liquide, servi avec du riz.

  • 17/20
    Par Celine T.
    20 mars 2015

    De bonnes cuisses de poulet bien relevé avec les épices.

  • 16/20
    Par Marina S.
    24 mars 2015

    C'était bon mais il y avait trop de jus et pas assez d'épices, c'est dommage c'était un peu fade.

  • 16/20
    Par Isabelle T.
    10 avril 2015

    Bonne recette de poulet, facile et rapide. La viande est tendre, mais c'est vrai qu'il manque un peu de poivre et d'épices. Nous avons bien apprécié. À refaire !

  • 17/20
    Par Joëlle P.
    20 avril 2015

    C'était super bon. Plein de saveur. On a adoré. J'ai accompagné ce plat avec des pommes de terre.

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    21 avril 2015

    Bon plat épicé mais pas assez pour nous. Nous l'allons mangé avec des pâtes.

 

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