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La recette en vidéo
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 Délice des îles saveur vanille Energy Diet
- 1 l de lait
- 200 g de sucre
- 6 blancs d’œufs
- 1 pomme Granny Smith
- 2 barquettes de framboises
- Huile de tournesol
- Sel
Recette
1.
Dans un shaker, mettre 100 g de poudre Délice des îles saveur vanille (25 g par personne), ajouter le lait et shaker énergiquement.
2.
Placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four. A l’aide d’un pinceau, étaler un peu d’huile sur le papier sulfurisé.
3.
Prendre la pomme entière et la tailler à la mandoline en commençant par le dessous. Disposer les lamelles de pomme sur le papier sulfurisé sans les superposer. Enfourner à 180°C pendant 15 min environ.
4.
Ajouter une pincée de sel dans le récipient contenant les blancs d’œufs, les mettre dans la cuve du batteur avec le sucre et les monter en neige. Remplir des tasses (préalablement huilées à l’aide d’un pinceau) des blancs montés en neige, les mettre au micro-ondes pendant 30 secondes à pleine puissance puis les démouler.
5.
Dans des grands ramequins, verser la préparation Délice des îles puis ajouter des framboises en suivant les bords. Disposer les blancs au centre et y imbriquer quelques chips de pomme.
