Iles flottantes chocolat - coco

Temps

Ingrédients

• 250ml de lait de coco
• 250ml de lait
• 50g de chocolat noir
• 25g de cassonade
• 1 blanc d'oeuf
• 15g de sucre semoule
• Noix de coco râpée

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  16/20

  Par Bénédicte S.
  2 avril 2013

  Bonne recette originale. Seul problème, la texture est un peu trop liquide. Bonne recette, facile et rapide. A refaire sans hésiter.
• • 
  • 
  17/20

  Par Anne Q.
  3 avril 2013

  Génial un dessert rapide et leger, nous avons adoré le mélange chocolat / noix de coco.
• • 
  • 
  18/20

  Par Béatrice G.
  8 avril 2013

  La crème a un bon goût de chocolat et une assez bonne texture. La meringue et la noix de coco apportent un plus gustatif et visuel.
• • 
  • 
  16/20

  Par Vanessa R.
  8 avril 2013

  Je suis bien embêtée, car j'ai testé 2 fois la cuisson des blancs en neige dans le lait et 2 foirages. J'ai laissé tombé et cuit mes îles au micro-ondes 30sec du coup. Pour la crème elle est trop liquide, avec 200ml de lait de coco ça aurait été. Sinon, l'ensemble est très bien et ça change beaucoup nous avons bien aimé malgré un coté un peu granuleux de la crème (surement dû à la poudre de coco tombé dedans). Ce n'est pas la 1ere fois que je teste la cuisson dans le lait et je n'y arrive jamais.
• • 
  • 
  19/20

  Par Bernadette S.
  10 avril 2013

  Voilà des îles flottantes revisitées et qui ont plu à toute la famille, hum ! Pas de problème pour cuire les blancs dans le lait. Excellent dessert !
• • 
  • 
  16/20

  Par Valérie K.
  15 avril 2013

  Une crème qui change de la traditionnelle anglaise. Elle était bien parfumée mais elle manquait d'un peu d'onctuosité.
• • 
  • 
  14/20

  Par Lisianne P.
  28 avril 2013

  J'ai vraiment pas réussi à cuire les oeufs dans le lait, je pense qu'ils étaient trop cuits. La sauce choco/coco un peu liquide et manque un peu d'onctuosité. Peut être réduire la quantité de lait de coco. Sinon une agréable variante de la célèbre Île flottante. À refaire.
• • 
  • 
  18/20

  Par Mélanie V.
  28 avril 2013

  La recette est rapide à exécuter. Je trouve que l'association du chocolat et du lait de coco est très agréable. La crème a une texture un peu plus épaisse que la crème anglaise mais se marrie parfaitement avec les œufs en neige. Bonne façon pour varier des îles flottantes traditionnelles.
• • 
  • 
  19/20

  Par Vanessa J.
  3 mai 2013

  Très bonne recette, le mélange va très bien, nous avons adoré!
  A refaire sans hésitation
• • 
  • 
  17/20

  Par Laurence D.
  2 juillet 2013

  Nous avons beaucoup apprécié le mélange chocolat lait de coco, et avec les blanc en neige saupoudrée de noix de coco ça nous a un peu rappelé le chocolat au bon goût de paradis ;0) Ce qui m a embêté c'est de devoir jeter le lait ayant été cuit le blanc en neige.
  Recette testée et approuvée