Haricots de chez nous.

Haricots de chez nous. - Mélanie B.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 400 g de haricots
  • 2 échalotes
  • 100 g de lardons
  • 100 ml de crème
  • 100 ml de lait
  • 200 ml d'eau
  • Sel et poivre
  • Beurre

Recette

1.
Blanchir les haricots s'ils sont frais, en les plongeant 5 minutes dans de l'eau bouillante.
2.
Emincer les échalotes, les faire revenir à la poêle 1 minute avec un peu de beurre.
3.
Rajouter le lard et faire dorer.
4.
Puis rajouter les haricots et l'eau. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
5.
Saler et poivrer à votre convenance. Ajouter la crème et le lait et laisser encore mijoter 2 minutes.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Christiane C.
    26 juin 2015

    Une recette qui a été appréciée. Pour moi, j'aurais mis un peu d'ail frais ou une persillade.

  • 16/20
    Par Céline M.
    29 juin 2015

    Un bon légume. La sauce est peut-être un peu trop liquide mais le goût reste agréable.

  • 15/20
    Par Delphine A.
    30 juin 2015

    Le goût était bon, par contre l'ajout de lait m'a dérangé.

  • 17/20
    Par Olivia L.
    2 juillet 2015

    Bonne recette de haricots verts. Toutefois je n'aurais pas mis de beurre car les lardons apportent déjà du gras au plat.
    Je n'ai pas compris l'ajout de lait car il y a déjà de la crème et cela rend la sauce très liquide. Sinon, c'est un accompagnement rapide, facile à faire, relevé et goûteux.

  • 15/20
    Par Emilie S.
    23 juillet 2015

    Une recette facile mais qui manque un peu d'épices.

  • 14/20
    Par Joëlle P.
    6 août 2015

    Bonne recette et bonne façon de cuisiner des haricots verts. Un peu trop de lait et de crème à mon goût.

  • 14/20
    Par Milvia H.
    17 septembre 2015

    L'ajout de lait à la fin de la recette n'a pas d'intérêt car çà donne du liquide. Sinon la recette est bonne avec les lardons.

  • 20/20
    Par Florence T.
    21 décembre 2015

    Très bon plat pour le soir, la préparation est rapide, l'assaisonnement manque un peu de pep's mais les échalotes parfument bien quand même ! J'ai hésité à mettre de la crème épaisse et j'aurai dû... Mais c'était très bon !

  • 18/20
    Par Christiane C.
    25 janvier 2016

    Une recette simple, facile et rapide à préparer, je n'aurais pas mis de lait, mais de l'ail.

  • 17/20
    Par Marie-pierre L.
    11 avril 2016

    C'est une façon de cuisiner les haricots qui nous a bien plus, pour nous tout est bien dosé et bien relevé.

 

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