Hamburger porc braisé sauce barbecue

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Plat principal

Facile

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : Moins de 15 minutes

2 pers

Mettre les pains de hamburger ouvert au grill du four thermostat 5 , 5 minutes à peu près.

Porc braisé:

Dans une poêle, mettre les côte de porc dans un peu de beurre de cuisine salez et poivrez.

Epluchez les gousse d'ail et les passer au presse ail.

Quand côte de porc quasiment fini de cuir y mettre l'ail.

Puis versez y la bière.

Salez et poivrez encore un peu.

Faire revenir environ 2 minutes à feu moyen le temps que la bière commence à s'évaporer et devenir marron.

Râpez les légumes pour en faire un mélange qu'on appelle Coleslaw ( carottes, oignon et choux blanc).

10.

Montage du hamburger:

11.

Sur le nid du pain disposez le coleslaw puis la viande sans la coupez mais juste retirer le contour ou il y a l'os.

12.

Y mettre par desssus le peu de sauce restant du barisé( ail bière cuit).

13.

Puis par dessus le tout de la sauce barbecue en zigzag et recouvrez du chapeau du hamburger.

14.

Dégustez c'est prêt

« Encore une autre variante de hamburger mais cette fois avec une autre viande que la viande rouge. Mon chéri a vraiment adoré celui-ci »

14/20
Par Julien B.
13 mars 2013
J'ai adoré le mélange de légumes, cela change réellement de la salade que l'on utilise habituellement.
Je trouve l'association avec la côte de porc très originale, par contre un peu déçu car au final je n'avais pas de viande sur l'ensemble de mon pain et ce n'est pas du tout pratique pour manger lorsque l'on croque dedans tout vient avec!! Par contre bonne idée de faire revenir la viande dans de la bière.
13/20
Par Anne-marie P.
18 mars 2013
Des ingrédients originaux, mais pas vraiment facile à manger.
J'ai adoré le mélange de crudités, cela amène beaucoup de croquant comparé à de la simple salade. La côte de porc est vraiment bien cuite et savoureuse, on sent très légérement le goût de la bière et la viande est caramélisée et pas sèche du tout.
Par contre, lors de la dégustation ce n'est pas du tout facile, la viande étant un peu plus dur qu'un steak il n'est pas facile de croquer dedans, du coup tout vient en même temps.