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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 pains à hamburger
- 2 steaks hachés
- 2 ou 4 tranches de fromage (à hamburger ou à croque-monsieur)
- 1 avocat
- 1 tomate
- 1/2 échalote
- 2 càs d'huile d'olive
- Tabasco
- Quelques feuilles de salade verte
- Sel et poivre
- Facultatif : ketchup
Recette
1.
Dans une poêle, mettez les steaks à cuire. Salez et poivrez.
2.
Passez les pains au grill avec sur le chapeau du burger le fromage pour qu'il fonde. Quand les pains sont chauds et le fromage fondu, retirez et réservez.
3.
Pendant ce temps, pelez l'avocat et coupez-le en dés. Pelez et épépinez la moitié de la tomate. Coupez-la en dés. Ciselez l'échalote. Réservez.
4.
Dans un bol, mélangez la tomate et l'avocat avec l'huile d'olive jusqu'à obtention d'une sorte de purée. Ajoutez l'échalote puis le tabasco, le sel et le poivre à discrétion.
5.
Coupez l'autre moitié de la tomate en rondelles. Réservez.
6.
Sur le fond du hamburger, étalez une couche de mélange à base d'avocat. Recouvrez de rondelles de tomates et de salade. Placez un steak par hamburger et refermez. Vous pouvez ajouter du ketchup sur le steak si vous le souhaitez.
7.
Servez immédiatement.
8.
Bonne dégustation !
