Hamburger cantalou

Hamburger cantalou - Stéphanie M.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 pains à hamburger fait maison
  • 4 steacks hachés à 5% mg
  • 4 belles feuilles de salade
  • 4 rondelles de tomates
  • 4 tranches de bacon
  • 4 belles tranches de cantal
  • Sauce poivre toute prête

Recette

1.
Pendant les 5 dernières minutes de cuisson des pains (recette sur RA), faire cuire les steaks hachés dans une poêle avec 1 noisette de beurre. Quand ils sont cuits, hors du feu, poser une tranche de cantal dessus et mettre un couvercle pour que le fromage fonde avec la chaleur.
2.
Pendant la dernière minute, faire cuire dans une autre poêle sans matière grasse les tranches de bacon.
3.
Quand les pains sont cuits et encore chauds, les couper en deux dans le sens de la hauteur.
4.
Sur la tranche du bas, tartiner de sauce poivre, puis ajouter la feuille de salade, la tranche de bacon, la rondelle de tomate, finir avec le steack et le cantal. Recouvrir avec le chapeau du pain.
5.
Répéter l'opération avec les 3 autres pains et régalez-vous !

Suggestions du posteur

« Vous pouvez faire cette recette avec des pains tout prêts. Il vous faudra alors les faire réchauffer qqs minutes au four. J'ai servi les burgers avec des frites de polenta (voir ma recette sur RA). »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Anne-caroline W.
    11 février 2013

    Recette très sympa, une bonne variante des hamburger classique.
    A plu à toute la famille.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    11 février 2013

    Très bonne recette, seul bemol : la sauce poivre n'a pas été apprecié par les enfants, le bacon passé à la poêle a ressortis beaucoup de sel !

  • 17/20
    Par Pauline P.
    18 février 2013

    Très bon hamburger. Bien meilleur qu'au Mc D******!!! Le cantal donne vraiment le goût du fromage plutôt qu'habituellement le Toastin****.
    A faire et refaire pour le plaisir de savoir ce que mange nos enfants.
    J'ai fait les hamburgers avec des pommes de terre rissolés à la poêle.

  • 18/20
    Par Marie-pierre L.
    18 février 2013

    Les hamburgers maison sont vraiment les meilleurs! La sauce au poivre avec le steak est très bonne et la tomate donne de la fraicheur à l'ensemble.

  • 18/20
    Par Magali G.
    18 février 2013

    J'ai beaucoup aimé la présence de salade et tomate qui apportaient de la fraicheur. La prochaine fois je changerai juste la sauce, car je n'en suis pas trop fan puisque je n'aime pas trop le poivre.
    Merci pour le partage, c'est parfait!

  • 16/20
    Par Vanessa B.
    20 février 2013

    J'ai réalisé ces hamburgers pour mon homme car moi je n'aime pas le fromage j'ai donc mangé sans mais lui s'est régale a bien aime la recette et lui a donne la note de 16 et oui à la maison on teste et on approuve ensemble les recettes!

  • 17/20
    Par Cindy G.
    27 février 2013

    Sympa comme tout cette recette, j'ai beaucoup apprécié le fait de remplacer les toastinettes qui ne sont pas vraiment du fromage par du vrai fromage.
    Ils étaient bien gourmands et cette recette change de la version traditionnelle.
    Par contre, je ne suis pas fan de la sauce au poivre, question de goût.

  • 17/20
    Par Jennifer L.
    1 mars 2013

    Simple, rapide et efficace. Parfait pour mon homme qui adore les hamburgers.

  • 18/20
    Par Anne-sophie M.
    5 mars 2013

    Très bon et vraiment facile. La sauce au poivre se marie très bien avec le crémeux du cantal. Certains de mes convives n'aime pas trop manger épicé et ont trouvé ça un peu trop fort. Mais cette sauce peut se remplacer facilement par une autre genre savora ou béarnaise.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    24 juin 2013

    Un hamburger qui change du traditionnel. Il était plein de saveur à la fois par le fromage et par la sauce au poivre qui domine bien. La salade et les tomates apportent de la légèreté.

 

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