hachis parmentier de carottes, cumin et agneau

hachis parmentier de carottes, cumin et agneau - Marie T.
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Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 450 gr de gigot d agneau
  • 600 gr de pommes de terre
  • 8 carottes
  • 1.5 CC de cumin
  • 1.5 CC de farine
  • 25 gr de beurre
  • 2 CS d huile d olive

Recette

1.
peler les carottes et les pommes de terre et les faire cuire dans de l eau jusqu a ce qu elles soient tendre
2.
les ecraser a la fourchette, melanger avec le beurre, saler
3.
pendant la cuisson des legumes, couper la viande en des de 1cm environ, les mettre dans un bol avec la farine, du sel et melanger le tout
4.
faire chauffer l huile et faire revenir la viande, ajouter le cumin, ajouter un peu de bouillon, faites cuire que quelques minutes
5.
repartir une couche de puree, la viande, une couche de puree, parsemez de chapelure et enfourner pour 15 minutes

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Véronique R.
    5 mars 2013

    Un hachis parmentier qui change de celui avec le bœuf, j'ai aimé ce mélange, et l'assaisonnement a été parfait pour nous.
    Encore une sympathique recette merci!

  • 16/20
    Par Morgane B.
    11 mars 2013

    Une recette qui nous permet également de finir les restes de viande, j'ai bien aimé ce mélange, un petit manque d'assaisonnement, mais c'est mon opinion. Une recette à refaire

  • 14/20
    Par Sophie D.
    12 mars 2013

    Bonne recette qui change vraiment mais à la maison nous avons préféré le hachis avec du boeuf. J'ai trouvé l'idée de rajouter des carottes très bonne, ce qui permet de faire manger des légumes.

  • 18/20
    Par Gaelle R.
    13 mars 2013

    Recette très facile à faire qui permet de manger pleins de légumes et finir les restes de viandes. Je mettrai un peu plus d'épices la prochaine fois.

  • 19/20
    Par Pascale C.
    2 avril 2013

    J'ai utilisé le reste du gigot de Pâques que j'ai mixé. L'association avec le cumin est très bonne, nous avons bien aimé, ça permet de terminer les restes différemment ! Recette à garder et à refaire !

 

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