Hachis de courgettes

Hachis de courgettes - Alwena L.
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DÉCOUVREZ-LES
18
205
Plat principal
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 3 courgettes
  • 120 g de riz
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 400 g de viande hachée
  • 300 g de sauce tomate (maison pour moi)
  • Une tablette bouillon de volaille à diluer dans 250 ml d'eau
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 50 g de fromage râpé (comté, gruyère, emmental)
  • 1 càc de romarin
  • 1 càc de coriande
  • Sel et poivre

Recette

1.
Mettre l'huile à chauffer dans une poêle.
2.
Faire revenir la viande, l'oignon et l'ail.
3.
Verser la sauce tomate, la coriandre, le romarin, saler et poivrer.
4.
Laisser cuire 5 min et réserver.
5.
Mettre 1 càs d'huile dans une grande poêle.
6.
Faire à peine dorer les courgettes en rondelles.
7.
Déposer la moitié des courgettes dans un plat allant au four.
8.
Ajouter la viande.
9.
Saupoudrer le riz uniformément et mettre le reste de courgettes.
10.
Verser le bouillon dilué sur le plat.
11.
Parsemer le fromage râpé.
12.
Enfourner 40 min à 180°C.
13.
Servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Isabelle K.
    26 novembre 2018

    Une super recette qui a eu beaucoup de succès ! Tant au niveau des saveurs que du contraste entre les textures. La préparation est simple, la cuisson est impeccable, le mélange des ingrédients est extra. Le riz est bien cuit et garde une texture ferme très agréable. Ce plat est complet et délicieux, je le referai très volontiers, merci !

  • 17/20
    Par Claudine O.
    14 mars 2019

    Un bon petit plat bien agréable à manger, le mélange des ingrédients est parfait. Même si à mon goût, le riz n'était pas suffisamment cuit.

  • 16/20
    Par Nathalie O.
    28 octobre 2019

    J'adore ce genre de gratin et celui là est très bien, bon équilibre des ingrédients bien relevé goûtu avec ma sauce tomate maison. On ne sent cependant pas trop la coriandre.

  • 18/20
    Par Milvia H.
    15 janvier 2020

    Superbe gratin trés équilibré avec un mélange de légumes et de féculents. Le bouillon de volaille est bien absorbé par le riz.

  • 19/20
    Par Virginie M.
    5 mai 2020

    Trop bon. Comment faire manger des courgettes aux enfants ? Faire cette recette. Ils ont tout dévoré. A refaire.

 

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