Hachis de courgettes

Hachis de courgettes - Alwena L.
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DÉCOUVREZ-LES
19
201
Plat principal
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 3 courgettes
  • 120 g de riz
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 400 g de viande hachée
  • 300 g de sauce tomate (maison pour moi)
  • Une tablette bouillon de volaille à diluer dans 250 ml d'eau
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 50 g de fromage râpé (comté, gruyère, emmental)
  • 1 càc de romarin
  • 1 càc de coriande
  • Sel et poivre

Recette

1.
Mettre l'huile à chauffer dans une poêle.
2.
Faire revenir la viande, l'oignon et l'ail.
3.
Verser la sauce tomate, la coriandre, le romarin, saler et poivrer.
4.
Laisser cuire 5 min et réserver.
5.
Mettre 1 càs d'huile dans une grande poêle.
6.
Faire à peine dorer les courgettes en rondelles.
7.
Déposer la moitié des courgettes dans un plat allant au four.
8.
Ajouter la viande.
9.
Saupoudrer le riz uniformément et mettre le reste de courgettes.
10.
Verser le bouillon dilué sur le plat.
11.
Parsemer le fromage râpé.
12.
Enfourner 40 min à 180°C.
13.
Servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Isabelle K.
    26 novembre 2018

    Une super recette qui a eu beaucoup de succès ! Tant au niveau des saveurs que du contraste entre les textures. La préparation est simple, la cuisson est impeccable, le mélange des ingrédients est extra. Le riz est bien cuit et garde une texture ferme très agréable. Ce plat est complet et délicieux, je le referai très volontiers, merci !

 

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