Hachis à la tomate

Hachis à la tomate - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1,2 kg de pommes de terre
  • 400 g de steak haché
  • Une petite brique de sauce tomate
  • 4 oignons
  • Ail
  • Sel et poivre
  • Muscade
  • Gruyère
  • Huile
  • 25 cl de lait chaud

Recette

1.
Cuire les pommes de terre à l'eau.
2.
Couper en morceau les oignons.
3.
Dans une poêle mettre un peu d'huile.
4.
Faire revenir les oignons.
5.
Dans une autre poêle mettre un peu d'huile et faire cuire la viande haché bien défaite.
6.
Rajouter la brique de sauce tomates à la viande et faire mijoter un peu.
7.
Assaisonner bien, muscade, sel, poivre et ail.
8.
Il faut qu'il reste juste un peu de jus, pas de trop.
9.
Chauffer le lait et faire la purée.
10.
Dans un plat qui va au four mettre un peu de purée.
11.
Rajouter ensuite les oignons puis la viande et le reste de purée.
12.
Mettre un peu de gruyère dessus et mettre à gratinée au four.

Suggestions du posteur

« Vous prouvez remplacer la viande de boeuf par du veau ou du porc. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Christiane C.
    19 mars 2015

    L'idée de mettre de la sauce tomate avec la viande parfait. Je referai avec plus d'épices.

  • 18/20
    Par Sandrine H.
    7 avril 2015

    Cela change du traditionnel hachis. La sauce tomate donne beaucoup de goût à la viande, bien la faire réduire sinon c'est trop liquide.

  • 18/20
    Par Marie-pierre L.
    10 avril 2015

    Très bon. La sauce tomate donne du goût à la viande et rend le hachis moins sec. J'ai bien aimé aussi les oignons, qui épicent bien mieux que si cela etait melangé à la viande.

  • 17/20
    Par Anne-marie P.
    13 avril 2015

    La recette est simple et assez rapide. L'idée d'ajouter de la tomate permet de rendre la viande moins sèche. Il aurait été bien de rajouter du sel et du poivre dans la purée. L'ensemble a bon goût mais je mettrai des aromates la prochaine fois pour plus de saveur.

  • 16/20
    Par Julien B.
    21 mai 2015

    Bonne recette de gratin qui change du traditionnel. La sauce tomate apporte beaucoup de crémeux en bouche mais manque d'aromates à mon goût. Parfait comme plat de résistance.

  • 18/20
    Par Delphine D.
    17 juin 2015

    Une très bonne recette de hachis. J'ai beaucoup aimé l'apport de la tomate. Je referai cette recette en m'y prenant plus tôt car là j'avais trop faim, je n'ai pas pu attendre ! Du coup, ce n'est pas trop gratiné.

  • 17/20
    Par Celine T.
    14 octobre 2015

    Une bonne recette de hachis. La sauce tomate rend la viande moelleuse et donne du goût.

  • 17/20
    Par Milvia H.
    29 décembre 2015

    Cela change du hachis traditionnel. La sauce tomates et les oignons agrémentent bien ce plat.

  • 14/20
    Par Virginie B.
    22 février 2016

    Une première pour nous ce hachis Parmentier avec de la tomate. C'était bon et ça change du goût habituel que nous connaissons.

  • 16/20
    Par Florence T.
    15 juillet 2016

    C'est une très bonne idée d'associer une sauce tomate qui ressemble beaucoup à une bolognaise. Par contre, il n'y a pas assez de jus, ma purée maison a tout bu. Je referai avec moins de pommes de terre ou plus de sauce. On peut aussi ajouter quelque herbes pour parfumer le tout (persil, thym ou herbes de Provence).

 

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